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闻到香味的马华和刘岚忍不住吞咽口水,何雨柱轻斥马华不懂规矩。
接着,林建加水、放土豆片、倒酱油翻炒上色,最后放入宽粉条焖煮。
待汤汁浓稠时加盐调味,一道猪肉炖土豆粉条便完成了。
何雨柱对此连连称赞,询问林建近期是否拜师高人。
林建笑而不答,只是神秘地说那高人有几百米高。
“真去找师父啦?叫啥名字啊?”
“我师傅姓梅。”
何雨柱扬了扬眉,脑海中迅速闪过几个姓梅的大厨。
“该不会是梅家菜馆那位?不对吧,梅家菜没有东北菜和川菜啊。
姓梅的,是不是叫什么拌的?”
“姓梅,叫哲仁。”
“梅哲仁?”
何雨柱满是疑惑,嘴里嘟囔着。
“!没这个人!林建,你小子太坏了!”
“哈哈,难怪大家喊你傻柱呢,这么久才明白过来啊。”
()
“几位领导,尝尝这个,这是我们研究的新菜,准备明天端上桌。”
以往都是马华和刘岚负责上菜,而何雨柱既要忙活自己的活儿,也没空过来。
这次,林建特意让他亲自送菜过来,并详细介绍。
一方面,食堂的老主任老赵快退休了,想给厂长留下好印象,帮助何雨柱进一步发展;另一方面,这道菜确实难以用简单的话描述清楚。
猪肉土豆炖粉条,看似普通,却是一道地道的肉菜。
与红烧肉、肘子不同,这道菜的亮点在于土豆和粉条。
刚出锅时,土豆软糯香甜,吸收了肉汁的味道,粉条滑爽有弹性,再搭配一块肥瘦相间的五花肉,配上热腾腾的馒头,简直是劳动后最完美的慰藉。
菜刚端进来,屋里的几位老饕立刻眼前一亮。
“这菜闻着就很诱人。”
待何雨柱将菜摆好,众人盯着桌上的美食,眼睛亮亮的。
“这菜叫啥名字?”
“东北菜,猪肉土豆炖粉条,趁热吃。”
“这不是我们这里的熬菜吗?”
杨书记看着锅里的东西,疑惑地问。
熬菜又称大锅菜,就是把肉、粉条和各种蔬菜炖在一起,特别受欢迎。
在婚嫁、孩子满月等喜庆场合,大家都爱用熬菜款待亲友,因此也被称为喜菜。
不过,这次的菜确实与众不同。
“您尝尝就知道了。”
何雨柱笑着说道,没再多解释。
若换作许大茂,或许早就开始奉承了,专拣好听的话说,把领导夸得胜过亲爹。
众人拿起筷子一尝,果然不同凡响。
比炖菜还美味!味道浓郁,香气扑鼻。
这菜一上桌,便让罢不能,有人夹肉,有人挑粉条,还有人专吃土豆。
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