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第314节（第1页）

白叶一边和面，一边笑着摇头。

面和好了，就去做豆腐。

张云云将豆浆果然磨的非常细，大桶豆浆上锅去煮，一加热这香味就出来了。

别说这几个小子躁动不安，就是葛老爷子都闻着香味从隔壁院过来了。

做豆腐几个人都是外行，但是没关系，这年头网上什么视频都能找到。

而且他们豆浆多，容错率高。

豆浆第一次开锅，几个小子就端着碗过来了，一个个喊着白哥，满脸的期待。

“等一下，等一下，这豆浆是假开，还要再煮一会儿。”白叶解释道。

几个人不懂什么叫假开，但是他们相信白叶。

终于，豆浆翻滚着，香气越发浓郁起来。

白叶给大家一人盛了一碗，还端着一碗送到了葛老爷子那边。

“小白啊，这豆浆都喝了，还有做豆腐的么？”

“外公，还有很多呢！”白叶笑着说道。

“对对，师公，不够我们一会儿接着磨豆浆去。”

几个人笑嘻嘻地说着。

白叶盛了一碗放在旁边，给葛倾留着。自己也端起一碗尝尝。

豆浆很烫，就能闻到香味，大家耐着性子等到能入口，这才大口喝下，瞬间露出享受的表情。

纯粹的豆浆有浓郁的豆香味，而且口感回甘。

但是这用鸡汤泡开的豆子也同样好喝，有种喝鸡汤的肉香味，但是还有豆浆的醇厚口感觉回甘。

实在是很美妙的滋味。

“没想到竟然真的很好喝。”

“白哥，这是不是说，我们以后还能喝到猪肉味豆浆和牛肉味豆浆啊？”

白叶愕然，随后失笑，“我回头试试！”

鸡汤味的豆浆没问题，但是做成豆腐馅行不行，还要再看。

豆浆里放入葡萄糖酸内脂，又将豆腐放到容器之中凝固，压榨出多余的水分。

不过鉴于里面的鸡汤太香了，大家都表示不能压的太重，只要能凝固就好了。

所以这一锅豆腐最后最初来的时候，水分充足，口感极嫩。

凝固豆腐的时候，白叶也没闲着。

他昨天就想了，如果还是之前的调味可能还是会出现同样的情况，现在肉味虽然有了，却还是要有咸淡味。

“白叶你想啥？这豆腐失败了么？”

“没有，我在想，豆腐的肉味有了，但是咸淡味……怎么才能均匀。”白叶苦笑说道。

“这还不简单。”旁边一个小子，喝豆浆喝的胃口大开，又将白叶早上做的筋饼找出来，自己卷着吃。

听到白叶的话，笑着晃悠脑袋，“你把味道放在面上不就好了？”