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第74章（第2页）

苗应拿着工具，用水清洗干净之后，舀了一勺粉浆在木板上面摊匀，随后放在热水里，慢慢地粉浆就凝结了，出现了先小气泡，没一会儿一张凉皮就好了。

苗应取下一张凉皮，又重新弄上另一张，慢慢地旁边的凉皮越堆越多，苗应没想到，他就用了一斤多点的面粉，竟然做出了一倍多的凉皮。

苗应站在灶台边上，想着自己可不可以趁着暑热大家的胃口都不好，做一做这凉皮的生意。

凉皮是做出来了，但是调料也要好吃才行，现代的调料五花八门多种多样，他现在就只有些姜蒜水，这样怎么能拌出好吃的凉皮呢，更别说是去做生意了。

就在苗应一筹莫展的时候，霍行从工具间过来了，看着堆着的凉皮，晶莹剔透的有些好奇：“这是什么？”

“我叫它凉皮。”苗应拿起一块来，伸手扯了扯，很有韧劲，看着甚至都不像是吃的东西了。

“这个怎么吃？”霍行有些好奇，“看起来更像是点心。”

“你别急，等我一会儿做好。”

没一会儿盆里的粉浆就用完了，看着做出来的凉皮，应该够家里人每人尝一点了。

他收拾了一下灶台，把洗面剩下的面筋放进蒸屉里蒸着，又在想着怎么做一个好吃的调料。

他在灶房里翻翻捡捡，也没看到有什么合适的东西，最后在柜子的角落里找到一包东西。

他们是前不久才搬进新家的，就算是柜子深处的东西应该也不是坏的。他打开一看，是一包干辣椒。

他看向霍行：“这是哪来的？”

霍行摇了摇头，灶房里的事情一向都是娘在打理，他也不知道这个东西是什么时候出现的。

苗应豁然开朗，用菜籽油做个辣椒油，那不得给这些人香迷糊了！

他有了干劲，这会儿也不觉得热了，让霍行把锅里的水舀出来，又把灶膛里的火弄小一些，又选了几个大的辣椒，把种子剥了出来放在一边，辣椒这个东西，什么时节都能种。

等锅热了，他又提醒霍行不要把火烧得太大，随后把干辣椒都倒了下去，用小火慢慢地把干辣椒炒熟，这辣椒似乎有一些辣度，没一会儿灶房里就变得呛人起来。

霍行开始咳嗽起来，苗应看差不多了，就把他赶出灶房，午休过后起床的李红英和祖母，也都被熏得咳嗽不断，幸好他家旁边没邻居，不然邻居还要以为苗应要放毒药害他们呢。

等干辣椒炒熟，苗应也被呛的眼睛通红的，他把干辣椒铲起来，找到碓窝，让霍行把干辣椒舂成辣椒面。

等霍行干活的时候，他就在院子里歇气，看着霍行一边舂辣椒一边打喷嚏，李红英也出来了，看着辣椒，才想起来这是什么东西。

“原来这东西是这么吃的？”李红英打了个喷嚏，“这么呛人，怎么能吃的？”

“娘这是从哪里来的啊？”

李红英摇了摇头：“忘记了，老了记性也不行了。”

“没事，这可是好东西呢，我留了种子，娘你把种子种下去呗。”

李红英点头：“种在菜地里吗？现在能种吗？”

苗应回答道：“可以的，一年四季都可以种的。”

等辣椒面舂好，苗应站起身来，往灶房里去，顺便搬了一罐油，火烧得很旺，油被烧热之后就散发出了强烈的香味，甚至比他们炒菜的时候还要香。

苗应把热油舀进碗里，等油温稍微降下来一些之后，再把舂好的辣椒面放了进去，细密的泡沫浮了上来，香味也随之散发开来。