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第2章 第20 餲ài食饐而餲鱼馁而肉败不食（第1页）
餲ài，食物经久而变味。《论语·乡党》：“食饐（yì）而餲，鱼馁（něi）而肉败，不食。”（饐：腐臭。馁：腐烂。）
《论语·乡党》中的这一章，虽然只有短短一句话，却生动地展现了孔子的生活智慧与人生哲学。让我们一起来深入解读这个充满现实意义的故事。
故事原文、注释及翻译
原文：
食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。
注释：
·食：食物，这里指米饭、主食。
·饐：音yì，指食物因受湿热而腐坏变味。
·餲：音ài，指食物经久变臭，比“饐”的程度更深。
·鱼馁：馁，音něi，鱼腐烂称为“馁”。
·肉败：败，指肉腐烂变质。
·不食：不吃。
翻译：
（孔子不吃）粮食陈旧变味发臭，鱼和肉腐烂变质了的食物。
作品与故事介绍
《乡党》篇背景
《乡党》是《论语》中一篇非常独特的章节，它不像其他篇目以记录孔子的言论为主，而是通过细致入微的描写，勾勒出孔子在日常生活中的言行举止、衣食住行。本篇为我们展现了一个“活生生”的孔子，他不仅是位思想家、教育家，更是一位将礼与仁融入生活每一个细节的实践者。
上下文情境
这句话出自《乡党》中集中描述孔子“食不厌精，脍不厌细”饮食观的一大段文字。在这一部分，孔子详细列举了多种“不食”的情况，如：
·“色恶，不食”（颜色难看的不吃）
·“臭恶，不食”（气味难闻的不吃）
·“失饪，不食”（烹调不当的不吃）
·“不时，不食”（不合时令、不按节气的不吃）
·“割不正，不食”（刀工不合规矩的不吃）
我们所分析的“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食”正是这一系列饮食准则中的第一条，也是最基本的一条。
核心解读：并非挑剔，而是敬畏
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