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第243章（第2页）

“先做一道土豆炖牛腩。其他人也请各自完成一道拿手菜肴，让我看一看各位的厨艺水平。”匠悠笑道，“表现最好的人，将会优先学到那几道新菜。”

厨子们顿时大喜过望，一个个都扑到食材区，争先恐后地挑选质量最好的食材，然后回到自己的工作台前，全神贯注地做起菜来。

匠悠则从头盖骨里掏出了一本笔记本，一边在厨房里四处游走，一边唰唰地记下每一个厨子胸牌上的名字、他们正在做的菜肴、值得学习的手法以及需要改进的地方。

——是的，匠悠在准备教学的过程中，自己也在偷师。即便是饮食文化并不发达的亨廷顿公国，这些做了大半辈子菜的厨师们，也会在多年的工作中自我总结出一些好用的技巧与诀窍。

她看了一阵后，心中对这些人的水平就有了底，并开始本着节约食材的心，对明显会影响成品菜肴口感的操作提出建议：“肉品下锅前最好先用葱姜水焯一下哦～”

“火要再大一点，爆炒的时间再短一些。”

“控制好油温，油温过高会炸糊啦！”

匠悠忙着教学的时候，安德雷便倚在厨房门口看着，海蒂走了过来，道：“安德雷阁下，既然我们现在已经结盟，我有个不情之请。”

安德雷扭头看向她，绿色的眼瞳中写满审视：“什么事？”

“我想要力量。”海蒂说，“我想变得强大！我能不能拜你为师，跟着你与悠大师回埃斯顿西城？在悠大师治疗我的厌食症的同时，我也希望能够接受您的训练！我也想拥有您这样的肌肉！”

“行是行。”安德雷道，“只是训练是很艰苦的。我会根据你的身体素质与训练阶段制定合适的计划，但我不允许中途放弃。等你身体好起来，你或许还要跟王国骑士们一起训练，会练得全身酸痛、全身上下没有一块好肉……你确定自己能接受？”

“我确定！”海蒂坚定的说，复仇的火焰在她的眼中燃烧，“我要变强，然后把那些欺负过我的人全都打趴下！”

“……很远大的梦想，”安德雷点点头，“但只要愿意吃苦，好好努力，确实是可以做得到的。”

“好的师父！”等她练成了，她一定要把那个渣男和他的狐朋狗友们都痛扁一顿！

海蒂这边拜完师，匠悠那边的厨艺测试也基本出结果了。

梦园餐厅的后厨以厨师长（兼任主厨）为管理者，往下依次是副厨以及分别负责冷菜、汤品、肉类、鱼类、面点、甜品与烧烤煎炸的专业厨子，共计九名，还有负责切菜备菜的帮厨与洗碗小工。

像这种大餐厅，西餐后厨分工极细，有的厨子一辈子站在工作台前就是翻来覆去的烤牛排，将同一道菜的火候练得炉火纯青。

这些厨子对自己拿手菜品的做法和味道早已烂熟于心，甚至都觉得自己已经将这些菜品的美味开发到了极致，再没有人能突破极限。可那只巫妖仅仅是站在他们身旁看了几分钟，便能给出指点。更别说按照她的做法执行后，他们发现菜品的味道居然还能有所提升。

实打实的技艺提升可比什么老板交代都有用，这下这些厨子们看匠悠的眼神里都透着崇拜。

厨子们的手艺各有千秋，不过基本功都算得上扎实，匠悠摸摸下巴，觉得教他们应该比教娜夏和玫莉要简单得多。

“我这次要教的菜品是咖喱牛腩旋风蛋包饭、咖喱皇大虾，以及冬阴功汤佐乌冬面。这几道菜所有人都来学，最终由哪些人负责制作，是独立完成还是分工合作，那就要看你们自己的本事和厨师长的安排了。”匠悠道。

这种后厨里谁与谁搭配得好，谁与谁竞争激烈，只有在这里干了一辈子的厨师长才了解，匠悠只管把菜谱教下去，可不想牵扯到里面弯弯绕绕的人际关系。

海蒂准备的香料特别齐全，王都市面上的香料基本上都被她收集了一通，这样一来在店里调配，倒是不怕外人会猜出配方。

匠悠带着厨师们站在了满满当当的香料架前，开始了她的授课：“首先是调配咖喱，这次我们做的是两种不同滋味、不同颜色的咖喱。一种为褐色，口味温和，适合与鸡肉、牛腩、蔬菜一起炖煮；一种为黄色，有浓郁的椰奶香气，适合与海鲜虾蟹一起搭配……”

她教得认真，讲得也很细致。每种香料叫什么、什么味道、怎么用、怎么调配都讲得清清楚楚，厨子们一个个拿着小本本疯狂记笔记，时不时还上手摸一摸香料，闻一闻、尝一尝，誓要用全身感官记住那些特别的味道。