书书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第111章 给你做雪糕吃（第2页）

他眼珠一转，计上心来。

“对了，为了补偿我的好殿下，我决定，今天给你做个好吃的。”

李丽质吸了吸鼻子，没什么兴趣地问道。

“什么好吃的？”

程处辉故作神秘地凑到她耳边，压低了声音。

“夏日雪糕。”

“雪糕？”

李丽质愣住了，这个词她还是第一次听说。

“雪做的糕点吗？可现在是夏天，哪来的雪？”

程处辉笑着刮了刮她的鼻尖。

“不是雪做的，是一种用牛乳和糖霜做成的，吃起来冰冰凉凉，入口即化的甜品。”

他描述着那奇妙的口感。

“保证你吃过一次，就再也忘不掉。”

听到“冰冰凉凉”、“入口即化”这几个词，李丽质的好奇心总算被勾了起来。

虽然不明白夫君说的是什么，但她对程处辉那神乎其神的手艺，向来是深信不疑的。

她点了点头。

“那……好吧。”

见成功转移了话题，程处辉立刻雷厉风行起来。

他当即吩咐下人，去采买新鲜的牛乳、蔗糖、还有鸡蛋。

一切准备就绪，程处辉便拉着李丽质，兴致勃勃地走进了王府的厨房。

厨房里的管事和厨子们见到王爷和王妃大驾光临，一个个都吓得不轻，手足无措地站着。

“都别愣着了，该干嘛干嘛去。”

程处辉摆了摆手，直接占据了最干净的一张案台。

第111章给你做雪糕吃

他先是取了几个鸡蛋，手法娴熟地将蛋黄与蛋清分离，只留下金黄的蛋黄。

随后，他往蛋黄里加入了磨得极细的蔗糖粉末。

“来，殿下，帮个忙。”

他将装着蛋黄的瓷碗递给李丽质。

“用这个，不停地朝一个方向搅动，直到它变成乳白色。”

他递给李丽质一双特制的长筷子。

李丽质接过瓷碗，学着程处辉的样子，有些笨拙却又十分认真地搅动起来。

程处辉则将新鲜的牛乳倒入一口小锅，用文火慢慢加热。

待牛乳微微冒起热气，他便将其缓缓倒入已经打发好的蛋黄液中，一边倒一边快速搅拌。

混合好的液体再次倒回锅中，继续用小火加热，同时不停地用木勺搅拌。

直到液体变得浓稠，能在木勺上挂住薄薄的一层。

将煮好的蛋奶糊放在一旁，用凉水浸泡着，使其快速冷却。

接着，他又取来另一个盆，倒入新鲜的淡奶油，开始用竹制的打蛋器飞快地搅打。

很快，液体的奶油就变得越来越浓稠，最终变成了蓬松洁白的固态。