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第97章 美食广场（第2页）

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陈志远摸出香烟递过去："队长，通融一下，我们。。。。。。"

"我在消防队见过太多悲剧。"队长推开烟，"尤其是这种老建筑。"他顿了顿，"除非。。。。。。"

"除非什么？"

"除非能找到替代方案。"队长的目光扫过张建军的军装，"你也是退伍兵？"

当天下午，一辆军用卡车驶入广场后院。车上跳下五个穿旧军装的汉子，领头的竟是秦大校的老部下杨营长。

"听说你们有消防难题？"杨营长拍着张建军的肩膀，"咱们工兵连在越南挖的坑道，美国人的燃烧弹都奈何不了！"

退伍工兵们围着建筑转了三圈，然后钻进地下室。两小时后，他们提出了一个匪夷所思的方案：利用老影院原有的通风井，加装军用帐篷用的强制排风系统。

"这是坑道换气法。"杨营长在餐巾纸上画着示意图，"火力覆盖时，靠这个保持坑道内空气流通。"

材料费只花了八百元——主要是二手风机和镀锌铁皮。工兵们日夜赶工，在开业前夜完成了改造。新系统测试时，强劲的气流能把纸片直接吸进通风口，队长满意地在验收单上签了字。

1985年五一劳动节，远航美食广场正式开业。早晨八点，门口已经排起长队——传单上的"开业前100名顾客送卤蛋"吸引了大量大爷大妈。剪彩仪式上，县长亲自到场，称赞这是"改革开放的鲜活范例"。

陈志远站在二楼，看着人群如潮水般涌入。中央就餐区很快座无虚席，各个档口前排起长队。刘师傅的阳春面卖疯了，不得不临时叫儿子回家和面；张嫂的麻辣烫锅就没停过火；老马家的羊肉泡馍中午就售罄。。。。。。

"陈厂长！"会计气喘吁吁地跑上楼，"营业额破万了！这才下午三点！"

傍晚时分，客流达到顶峰。广场里人声鼎沸，孩子们在桌椅间穿梭，空气中弥漫着各种食物混杂的香气。陈志远注意到一个有趣的现象：很多顾客会买不同摊位的小吃，凑成一桌"满汉全席"。

"综合体效应。"楚明月不知何时站在身后，手里拿着新设计的积分卡，"吃碗面顺便买斤卤味，吃完麻辣烫带包点心回家。。。。。。"

突然，楼下传来争执声。一个醉汉正揪着收银员的衣领嚷嚷："凭什么先收钱？国营饭店都是吃完再结！"

陈志远快步下楼，正好看见退伍兵保安老李一个漂亮的擒拿将醉汉制服。围观的顾客发出惊叹，几个小孩甚至鼓起掌来。

"大家放心！"陈志远站上椅子高声宣布，"我们是先收钱以防漏单，但绝对保证分量足、味道好！不满意当场退钱！"

人群爆发出一阵笑声和掌声。醉汉被请到办公室喝了杯茶，走时居然买了二十块钱的卤味——后来才知道他是赵建国派来捣乱的。

夜幕降临，广场里的人流依然络绎不绝。霓虹灯下，不同食物的香气交织在一起，形成一种奇特的氛围。陈志远站在曾经的放映室里——现在被改造成了监控室，看着十六个黑白屏幕上攒动的人头。

"有多少人？"他问值班保安。

"起码五千。"保安盯着计数器，"门口那个退伍兵在部队干过侦察，他说按面积算，今天能有上万人次。"

陈志远走到窗前。广场外的空地上，停满了自行车和摩托车。更远处，还有三三两两的人影向这边走来。他突然想起红星电影院最辉煌的年代，放《少林寺》时一票难求的场景。如今，这座老建筑以另一种形式重获新生。

深夜清场时，会计递上最终数据：日营业额一万八千六百元，是县城最高档国营饭店的十倍。更令人惊喜的是，各档口的原料几乎全部售罄，没有一丝浪费。

"明天得多备货。"陈志远揉着酸痛的腰，"尤其是刘师傅的面。。。。。。"

"刘师傅说要收徒弟了。"苏晓梅笑着说，"他今天揉了五十斤面，手都抬不起来了。"

回到家，陈志远瘫在床上却睡不着。他爬起来，翻开笔记本计算：如果每个顾客平均消费两元，一万人就是两万。。。。。。这种规模的客流，在县城简直是天文数字。

电话突然响起。楚明月兴奋的声音从听筒里传来："我有个新想法！二楼还可以加个儿童游乐区，用剧团剩下的。。。。。。"

陈志远笑着听她滔滔不绝。窗外，美食广场的霓虹灯依然亮着，在夜色中勾勒出一幅崭新的商业图景。他想起深圳那个不眠之夜，自己站在沃尔玛门口时的震撼。如今，一颗商业综合体的种子已经在县城破土而出。

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