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第28章 食物色彩与风味的奇妙世界（第3页）

黄豆在中医中具有健脾利湿、益血补虚、解毒的功效。

常用于脾胃虚弱、水肿尿少、气血不足等症状的调理。

白色食物中的纯净天地，看上去拥有纯净的特质。

香蕉，黄色的外皮下是软糯香甜的白色果肉，除了那诱人的黄色外皮，内部白色的果肉口感软糯香甜。

营养丰富，富含钾等营养元素，为身体提供能量，能帮助调节情绪、缓解压力。

是人们日常生活中常见的水果，可直接食用或用于制作水果沙拉等。

在中医里，香蕉性寒，味甘，具有清热、润肠、解毒的功效，可用于治疗热病烦渴、便秘、痔血等症状。

还有其他白色食物，如白菜，清爽可口。

富含维生素和矿物质，是冬季餐桌上的常客。

中医认为白菜性微寒，味甘，具有清热解毒、通利肠胃、养胃生津等功效，可用于治疗肺热咳嗽、便秘等症状。

白萝卜，口感清脆。

具有消食、润肺等功效，可煲汤、腌制或凉拌。

在中医里，白萝卜性凉，味辛甘，具有消食化积、下气宽中、润肺止咳等作用，常用于食积胀满、咳嗽痰多等情况。

山药，白色的肉质细腻。

营养丰富，可清蒸、煲汤或炒菜。

中医认为山药性平，味甘，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。

适用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精等症状。

这些白色食物以其纯净的口感和丰富的营养，为我们的饮食带来了清新与健康。

青色食物气色清新，为我们打开一个清新的世界。

青苹果，脆爽酸甜的口感让人喜爱。

富含维生素C和纤维素等，是健康的水果选择。

从中医角度看，青苹果性凉，味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等功效，还可帮助消化、清洁牙齿。

青菜，种类繁多，如菠菜、生菜等。

绿色的叶片充满生机。

富含各种维生素、矿物质和膳食纤维。

为我们的身体提供必要的营养，可清炒、煮汤或凉拌。

中医认为青菜性凉，味甘，具有清热除烦、通利肠胃、消食养胃等作用，对便秘、上火等有一定的缓解效果。

青椒，独特的风味使其在菜肴中扮演重要角色。

可用于配菜或制作各种美味佳肴。

富含维生素C和辣椒素等成分，能增进食欲、促进消化。

青椒性热，味辛，具有温中散寒、开胃消食的功效，适量食用可刺激唾液和胃液分泌，增强食欲。

青色食物以其清新的色彩和口感，为我们的饮食增添了一份活力与健康。

食物的色彩斑斓构成了一个丰富多彩的世界。

每一种颜色的食物都有其独特的风味、营养价值和文化内涵。

让我们在享受美食的过程中，感受大自然的馈赠和生活的美好。

同时也可以根据中医的理论和自身的体质，合理选择食物，以达到养生保健的目的。

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