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第一章 世界各国的民俗风情写真（第10页）

新）人拍照。捷克和斯洛伐克人认为红三角形是有毒的标记。

:备;t捷克和斯洛伐克人在饮食上习惯吃西餐。他们吃早餐时，要有麦粥。而

巻。在晚眷时，一般都要有汤。但是，他们爱吃清汤，同时也特别爱吃用奶油做的各种点心。一般说来，他们在口味上与法国人相似，喜食以炸、畑烹的菜

-肴。

釜十一、保加利亚

保加利亚共和国，简称保加利亚。位于南欧巴尔干半岛的东南部。有“玫瑰之国”、“果菜之国”的美称。主要宗教是东正教。宪法尊重群众的信仰自由。首都索非亚，以花迷人，享有“花园都市”的盛名。

保加利亚人一些风俗比较奇趣。例如，他们过新年，即在除夕的午夜12点正，都要把灯熄灭3分钟，然后再开灯，重放光明。此外，在元旦用餐时，谁打喷嚏，据说就会给全家人带来幸福。

一般来说，保加利亚官员对外国商人颇为友善并富有幽默感。往往要求大打折扣，注意，在保加利亚，摇头表示：是。点头表示：不是。你若是一时不能改变这一习惯，干脆“梗着脖子”，可别乱摇头、点头，搞错了会闹成笑话。别对着军事基地、政府设施或黑海海岸照相，那会惹出麻烦。宴会全

加利亚人的主食。习惯吃苏式西菜，并略带德国重，喜辣，不怕油腻，多数人爱吃以炯、焼、煎、

肉、菜肉包、煎节肉饼、炸鸡、炸明虾、烤羊肉等菜肴。他们也爱吃中国菜。

早餐时，人们通常喜爱小吃，喝酸牛奶，面包也吃得较多。午餐时，一般吃

得多，不用汤，菜量要多些、辣些。晚餐时，一般吃得不多，常喝红茶。

+二、匈牙利

匈牙利共和国，简称匈牙利。它地处欧洲中部，主要宗教是罗马天主教。匈牙利人的生活习俗中有不少宗教色彩。匈牙利人认为13日和星期五是不吉祥的日子，他们禁止在这一天举行任何活动；他们也忌讳宴会席次为单数，更忌13个座位。他们还认为黑猫是不祥之物，一只黑猫从人面前跑过也会被认为是不吉祥的。

另外，匈牙利人还有不少禁止的习俗，如：不能打碎玻璃器皿，否则会被认为不吉利，如果吃了这些食物，幸福就会飞走。

匈牙利人习惯以白色表示喜事，黑色表示庄重。他们一般能歌能酒，感情丰富，性格热情开朗，爱讲笑话，家庭观念较重，一般都不愿离开自己的家，他们也喜欢联络感情，互赠礼物、纪念品等物。匈牙利居住的居民大都

保持着著名的“匈牙利烹调”的传统风味，o饭店营业时间一般从中午12点到23点。西菜，其口味较重，不怕油腻。他们还喜欢

食猪肉、小肉、鸡等，以及各种动物的肝和土豆、白菜、青豆、番茄等，并爱吃以炸、通心粉和糊状食品，否则会误认为吝啬、寒酸。

匈牙利人通常喜欢吃各种水果，尤其爱吃香蕉、菠萝、橘子等热水果。还爱吃巧克力点心，爱喝咖啡、葡萄酒和啤酒是他们的习惯。

匈牙利人的宴会一般以喝咖啡作为结束，而在早、晚餐和宴会等场合，説也都要喝啤酒。他们还习惯在旅途中喝酒，借以解除旅途中的疲劳。

在匈牙利如应邀到朋友家里做客，可以送上一瓶酒或一束花作为礼物。匈牙利人喜欢的谈话内容是：食品、酒和你喜欢匈牙利的那些方面。

在匈牙利，不要给军人和军事设施拍照。不要把打猎的武器带进匈牙利。匈牙利的国旗由红、白、绿三个平行相等的长方形构成。红色象征爱国者的热血，白色象征和平，绿色象征匈牙利人民对未来的希望。

第四节非洲国家的民俗风情

一、埃及

阿拉伯埃及共和国，简称埃及。它地跨非、亚两洲。有“金字塔之国”、“尼罗河的礼物”、“棉花之国”、“长绒棉之国”、“文明古国”的美称。

埃及人受历史、宗教等因素的影响，形成了独特的生活习惯。晚餐在日落以后和家人一起共享，在这段时间内，勉强请人家来谈生意是失礼的。

埃及伊斯兰教徒不仅仅是虔诚信仰“五行”（自白、礼拜、绝食、布施、参拜麦加圣地），还有力行，这才算完成了信徒分内的事。也就是说，“五行”已经跟日常生活打成一片。了解他们这种生活习俗之后，你才不至于在无意中侵害了他们的“五行”。伊斯兰教徒有个绝不可少的习惯：一天之内祈祷数次。

埃及人通常以“耶素”为主食，进餐时与“富尔”（煮豆）、“克布奈”（白乳酪）、“摩酪赫亚”（汤类）一并食用。耶素即为不用酵母的平圆形埃及面包，他们喜食羊肉、鸡、鸭、鸡蛋以及豌豆、洋葱、南瓜、茄子、胡萝卜、土豆等。在口味上，一般要求清淡、甜、香、不油腻。串烤全羊、烤全羊是他们的佳肴。爱吃中国四川菜。

埃及人在正式用餐时，忌讳交谈，否则会被认为是对神的亵渎行为。他们习惯用右手就餐，认为左手不洁净，忌用左手与他人接触或给别人递送食物及其他物品。埃及人一般都遵守伊斯兰教教规，忌讳饮酒，但可饮茶。他们有饭后洗手、饮茶聊天的习惯。他们爱喝一种加入薄荷、冰糖、柠檬的绿

。他们忌吃猪、狗肉，也忌谈猪、狗。不吃虾、

、甲鱼等怪状的鱼。

在埃及，一到了下午（3至5

点）之后，人们大都忌讳针。商

人决不卖针，人们也不买针，即使有人愿出10倍的价钱买针，店

主也会婉言谢绝，绝不出售。埃

及人喜欢绿色、白色，而忌讳黑

色与蓝色，且很相信梦中的事。

在埃及，进伊斯兰教清真寺

时，务必脱鞋。埃及人爱绿色、