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第4章 秋季养生篇（第17页）

[功效]凉血，止血，乌须，补肾。

韭姜糖汁

[原料]鲜韭菜榨取汁液10毫升，生姜榨取汁液5毫升。

[制作]将两种汁液混合，加白糖少许调匀。

[功效]化痰降浊，和胃止呕。

月季花茶

[原料]月季花10克，红花3克，红糖20克。

[制作]用沸水冲泡，代茶饮。

[功效]活血，化瘀，止痛。

花生粥

[原料]花生仁30克、粳米100克。

[制作]将花生洗干净，粳米淘干净，将两者合在一起下锅，加适量的水煮熟成粥。

[功效]润肺止咳。

葱白粥

[原料]肥大葱白适量，粳米60克，生姜5片，米醋5毫升。

[制作]入锅熬煮。

[功效]发表散寒，温中通阳。

北杏猪肺汤

[原料]猪肺250克、北杏10克、姜汁、食盐适量。

[制作]将猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1—2汤匙，用食盐调味即成。

[功效]止咳化痰，补肺。（4）无花果粥

[原料]无花果10枚，粳米60克，冰糖60克。

[制作]无花果、粳米加水煮粥，煮沸后，入冰糖再煮2—3沸。每日分2次服食。连服5—7天后，隔3～5天再服。

[功效]有健脾理气，止咳祛痰，防癌抗癌。

[禁忌]大便溏薄者不宜食用。

玉竹粥

[原料]玉竹15—20克，粳米60克，冰糖适量。

[制作]玉竹加水煎取浓汁，去滓，入粳米煮粥，少人白糖适量调味。早晚服食。5～7天为一疗程。

[功效]滋阴润肺，生津止渴。

[禁忌]痰湿气滞，胃部饱满，口腻多痰，消化不良，舌苔厚腻的人不宜食用。

玉梨绿豆粥

[原料]生梨2只，青萝卜250克（分别洗净切片），绿豆200克，粳米250克。

[制作]以上四味加水适量，共煮成粥。或者先煮绿豆粳米粥，将熟时人生梨、萝卜汁，稍煮粥熟即可。可根据病人限制的饭量而分服。

[功效]清热生津。

党参粥

[原料]党参25克，冰糖50克，粳米100克。

[制作]将党参切成薄片，放锅内水煎，去渣取汁，同冰糖、粳米煮粥，可供秋冬季节早餐空腹食用。

[功效]益脾气，补五脏，抗衰老。

玉米须炖龟