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第514章 凤舞九天（第2页）

这已经不是厨艺了，这是仙术。

后厨的山贼们都用一种同情的眼神看着易牙。

他们觉得这个厨子今天是要栽了。

易牙的脸色也变得异常难看。

他死死地盯着那只老公鸡，大脑在飞速运转。

他在搜索自己四十多年来学过的所有技法，处理过的所有食材。

想找到一种能化腐朽为神奇的方法。

时间一分一秒地过去。

后厨里一片死寂。

司徒盅也不催他，就那么好整以暇地看着他。

他要的就是这种压力。

只有在极限的压力下，才能逼出一个人的真正潜力。

也只有在这种压力下，才能让一个骄傲的人彻底崩溃。

终于，易牙动了。

他没有去拿刀，而是从灶台下取出了一个不起眼的陶罐。

陶罐里装的是一种暗红色的液体，散发着一股奇异的香味。

“这是什么？”

司徒盅好奇地问。

“红曲酒糟。”

易牙的声音恢复了平静。

“用糯米和红曲米，古法酿造七七四十九天而成。”

“其性最柔，却又能成最刚。”

“这老公鸡的肉又柴又硬，普通刀工火候根本对付不了。”

“不过用红曲酒糟腌十二个时辰，肉质就能变软变香，里外都会松散。”

他当场把老公鸡收拾干净，整只放进装满红曲酒糟的陶罐，封上罐口。

“十二个时辰之后，再动手。”

安排好这些，他直接在一旁盘膝坐下，闭目养神，完全不再管外面的事。

司徒盅看他一副神神道道的样子，心底舍不得相信。

这种红曲酒糟能真管用？

他半信半疑找了块空地坐下来，索性整晚守着，专门盯着这易牙到底要耍什么花样。

一夜天亮，十二个时辰眨眼就过了。

等易牙重新开启陶罐时，一股酒香肉香混到一块，直接蔓延整间厨房。

原本干柴的老公鸡，此时变得饱满，皮色泛着淡红。

易牙把鸡捞出来，在水里细细冲洗。

然后抄起手边那口最薄的剔骨刀。

刀随腕动，稳定如一。

刀光起落，如流云游水。

剥离时只听细密声音，没几分钟，一整只鸡的骨头全被取出，鸡身却还好好地原封不动，鸡皮肉连没有破口。

这手艺一出，连边上看着的山贼都咽了口吐沫，这已经不是简单的拆骨，而是拿人的刀意和巧劲做到极致。