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细细揉搓,直至盐和白糖完全融化,形成腌制汁。
“奶奶,好香啊。”
“香吧,这可是我的拿手绝活。”苏奶奶说完,去角落里拿了好几个土罐出来洗干净擦干水分。
再把这些腌制过的猪肉放进罐里压实,密封起来。
苏奶奶弄好后,对苏甜说着,“过几天后,把腌制的野猪肉晾起来,晾干后就可以吃了。”
“好,奶奶,你把刚才做腊肉的调料写出来给我,还有注意事项,以后我自己来做。”
“行,奶奶洗完手就去写给你。”
“爷爷,猪肉已经分割好了,你困就去睡觉吧,剩下的我来弄,我要弄肉酱。”
“好,那我先去睡了,家里有床,如果太晚了不想回去睡就在爷爷家睡一晚。”
“好的,爷爷。”
“来,甜甜,我写好了,我放你口袋里,还要我帮忙做什么吗?”
“奶奶,不需要了,你跟爷爷睡觉吧,已经九点了。”
“那行,我去睡了,你也别弄太晚了。”
“嗯,我知道了。”
苏甜加快速度把另一半的五花肉全都剁碎,还把全部的排骨砍成一块块,准备做腊排骨。
她一直忙到凌晨一点,才把所有的肉处理完。
苏甜把她奶奶家的十个玻璃瓶全都装满了肉酱,剩下的肉酱全部装到铁罐里。
还从空间里把封罐机拿出来,给铁罐全部封口,弄好后全部收进空间里,她洗完手就回房间睡觉了。
第二天一大早,她起床的时候,就闻到了一股浓浓的香味。
苏甜麻利地起床,跑到厨房看了一眼,“奶奶,你在煮猪下水吗?这么香。”
“是啊,锅里还炖着骨头莲藕萝卜汤,你先刷牙,刷牙来喝汤。”
“好,奶奶,我立刻去。”
苏甜刷完牙后,坐到餐桌前,慢慢喝起汤来。
“来,甜甜,喝完汤去打饭吃。”
“奶奶,爷爷呢?”
“你爷爷吃完饭,端着一些肉和骨头去你王爷爷家了。你吃完后,带一些回家给你爸妈吃。”
“好,等我吃饱先,奶奶,那些玻璃瓶装的是我做的肉酱,我尝了一下,味道很不错。”
因为,她是真的很想念他,很想,很想,那股想要他的感觉,也越来越强烈。他们本来是夫妻,在这种事情上根本就没有必要压制。而且,此刻她也只是手受伤了而已...
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