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第32章 他们应该让全世界都知道（第4页）

说实话，顾瓷对那些肥乎乎的肉是一点也不感兴趣，虽然烧得特别的好看。

她现在只想吃一下刚才放在表面的肥肠。

前世她就想吃肥肠，但她的精英教育却不让她碰这些东西，她馋了一辈子就没吃过。

她指着肥肠激动道：“婶子，我要吃那个。”

朱婶子的笑容一僵：“哎呦，宝儿啊，那不过是充数的，可不是什么好东西，你还是要这块大肥肉吧，你看看这肥肉多肥啊，油汪汪的，看着都好吃，吃下去得补多少油水啊。”

顾瓷看着那块肥嘟嘟的大肥肉，吓得拼命摇头。

“不，我不要肥肉，我就要肥肠。”

顾瓷抱着自己的碗，坚决地回答。

朱婶子见顾瓷坚持，也不好勉强。

“好吧，这样，我把这块大肥肉藏起来，一会你要吃再给你。”

朱婶子把勺子一翻，又把那块大肥肉藏到了锅底下，然后大勺子一拐一拐，就拐了满满一勺子猪大肠。

一面往顾瓷的碗里放，一面还语重心长：“宝啊，不是婶诓你，这猪大肠真是不好吃，真没肉香呢，一会你奶要是说我，你可得跟你奶说是你自己要的噢。”

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“知道了。”

顾瓷喜滋滋地看着满碗的猪大肠。

两世为人，终于吃到猪大肠了。

她夹了一口，放在了嘴里。

一股霸道的香味，弹性的口感瞬间袭卷了她的味蕾。

“唔，好吃啊。”

她享受的闭上眼，回味着猪大肠在嘴里的余韵。

两辈子，她终于吃到了传说中的猪大肠了。

真是太好吃了。

呜呜，这世上怎么会有这么好吃的东西呢？

顾瓷感动的快哭了。

朱婶子做的猪大肠不但没有一点的臭味，而且吃得她吃了还想吃，感觉都快停不住嘴了。

之前看年代文，她看到有些作者说那会的人不知道怎么做猪大肠，她就说是胡说八道的。

就她所知，京城有一家百年卤煮老字号，都已经有了一百多年的历史了。

这已经说明，一百多年前人们就知道大肠是能做出美味来的，哪有像年代文里说的所有人都不知道好吃，只有女主才知道怎么做。

而且，她也查了卤煮的来源。

卤煮起源于北京的南横街，是一道汉族传统小吃，他的前身是“苏造肉”。

据说在清朝光绪年间，河北三河县有位姓赵的人，和一个名字叫做陈兆恩一起卖苏造肉。

因为当时用上好五花肉煮制的苏造肉价格十分昂贵，老百姓吃不起，于是他们就用价格相对便宜的猪下水代替，大肠小肠猪肺等。

这也就是卤煮一开始的雏形，后来久而久之的经过民间的传播改良，被改造过的苏造肉也就流传了下来，久而久之的成了今天市面上深受大家喜爱的卤煮。

而卤煮在民国时期，都是脚夫所最喜欢吃的，一来是便宜，二来也算是吃到肉了，能补身体。

她又吃了一口，才问朱婶子：“婶子，这猪大肠你咋做得这么好吃？”

说完，立刻不好意思道：“婶子，要是不能说，您就别说了。”

朱婶子笑着拍了拍腿，爽利道：“这有啥不能说的。一会我把方子写给你。”

“啊？”

这回换顾瓷傻眼了。

这年头可不像后世，信息大爆炸，那些网红博主恨不得把家里压箱底的绝技都教给别人来博流量。