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第367章 鱼皮包子（第1页）

田丽丽站在包子店的厨房里，手里捏着一块鱼皮，心里琢磨着怎么把它变成包子。

她的手指在鱼皮上轻轻摩挲，感受着那层薄薄的、略带弹性的质感。她已经试了好几种方法，但总觉得差点什么。

“丽丽，你这鱼皮包子到底行不行啊？”安安推开门，探头进来，手里还拎着一袋刚买的菜。

“我也不知道，”丽丽叹了口气，“总觉得味道不对，鱼皮的味道太重了，盖不住。”

安安走进厨房，把菜放在桌上，凑过来看丽丽手里的鱼皮。“你试试加点姜蒜，去去腥味？”

“试过了，”丽丽摇摇头，“还是不行。”

安安皱起眉头，“那你打算怎么办？总不能一直这么试下去吧？”

丽丽没说话，低头继续摆弄手里的鱼皮。她知道安安说得对，但她不甘心。

她开这家包子店已经三年了，生意一直不温不火，最近更是连房租都快付不起了。

她不想就这么放弃，可现实又逼得她不得不面对。

“要不，我帮你问问？”安安突然说，“我有个朋友，他爸以前是做海鲜的，说不定能给你点建议。”

丽丽抬起头，眼睛一亮，“真的？”

“当然，”安安笑了笑，“不过你得请我吃饭。”

丽丽也笑了，“那没问题，你想吃什么？”

“鱼皮包子！”安安眨了眨眼，“等你做出来了，我第一个尝。”

丽丽点点头，心里突然有了点希望。她知道安安一向靠谱，既然她这么说，那就一定有办法……。

丽丽的心情随着安安的话变得轻松了一些，她放下手中的鱼皮，转身从冰箱里拿出几样食材，开始准备晚饭。

安安则坐在厨房的小凳子上，一边看着丽丽忙碌，一边拿出手机给朋友发消息。

“你朋友怎么说？”丽丽一边切菜，一边问道。

“他说他爸最近在忙别的事，可能没时间过来，不过他可以先给我一些建议。”安安低头看着手机，手指飞快地打字。

“那太好了！”丽丽的声音里带着一丝期待，“他爸以前是做什么海鲜的？”

“他爸以前是开海鲜酒楼的，专门做高档海鲜，什么、龙虾、鱼翅都做过。”

安安抬起头，笑着说，“他说他爸对鱼皮的处理很有经验，尤其是去腥味。”

丽丽的手顿了一下，眼中闪过一丝希望，“那他爸有什么特别的办法吗？”

“他说他爸以前用过一种特殊的调料，叫‘鱼露’，可以很好地去腥味，

还能增加鲜味。”安安解释道，“不过这种调料不太常见，他得问问家里还有没有存货。”

“鱼露？”丽丽皱了皱眉，“我好像听说过，但没用过。”

“没关系，等他问到了，我再告诉你。”安安收起手机，站起身来，“对了，你今晚打算做什么？”

“做个简单的炒菜吧，再煮个汤。”丽丽笑了笑，

“你不是说要尝尝我的鱼皮包子吗？等我研究出来了，再请你吃大餐。”

“那我可等着了！”安安笑着拍了拍丽丽的肩膀，“不过你可得快点，我可不想等太久。”

两人说笑着，厨房里的气氛变得轻松了许多。