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第97章 听力考试和cheese（第2页）

她想着放学后，Sophia老师叫住了她，用那种语重心长的口吻说：

“I’vebeenmeaningtotalktoyou。Yourlisteningdoesn’tseemtobethewayyourtestscoresdescribeit。Ithinkyoushouldstillworkonthis。Idon’tknowifyoucanunderstandmeinclass?”

这意思是说：你之前的CLB考试成绩，虽然听力是6分，但我严重怀疑，你能听懂我的课吗？

婉晴觉得，这对于她而言，评论就好像是说，她在考听力的时候搞了Plagiarize（作弊）似的。假如是这样，无疑是一种侮辱，更是一种否定。同时，她对自己也产生了严重的怀疑：难道我进入这个56班级是错误估计了实力吗？

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万般无聊、失望之际，Reina的电话过来了：“下课了吧？在做什么？”

“正在心烦呢！你过来吧，请你喝酒！”

婉晴此时需要一个倾诉的对象，Reina送上门来，那就一定要抓住她，而且一定要先发制人，不能听这个“祥林嫂”再说她家“阿毛”的事情了。

Reina买了两罐女士啤酒，进门就说：“你今天主动提出喝酒，我路过beerstore就买了两罐，你尝尝，这是血橙味道的，很好喝！”

喝酒总不能干喝啊，婉晴打开冰箱找到前两天刚买的cheese（奶酪），因为Reina说cheese和红酒是绝配，啤酒也应该可以。

还有一些她之前买的意大利风味的蒜肠，切了一盘。她又切了两个西红柿，撒上白糖，还有一袋在大统华买的焦糖风味的“恰恰”瓜子，凑合了四个“菜”。

“我发现你也开始喜欢cheese了！不错呀！我特喜欢这种烟熏口感的。”Reina夸张地拍了拍手说道。

婉晴在一篇介绍加拿大奶酪的课文了解到，加拿大的奶酪产业丰富多样，是因其多元的文化背景和丰富的自然资源而闻名。这里的奶酪种类繁多，从传统的硬质奶酪到柔软的霉菌奶酪，应有尽有。

如果按照地域划分奶酪，安省就是重要的奶酪生产地之一，尤其以切达奶酪（Cheddar）和哥达奶酪（Gouda）闻名。

切达奶酪是一种硬质奶酪，颜色从白色到深橙色不等，风味从温和到浓烈，这种风味的奶酪安省和魁省都有。

哥达奶酪是一种半硬质奶酪，带有坚果香味，口感丰富，比较适合搭配水果、坚果或用于烹饪。

魁省被誉为加拿大的奶酪之都，生产了超过一半的加拿大奶酪。魁省以自己独特的法式奶酪而闻名，如布里奶酪（Brie）和蓝纹奶酪（BlueCheese）。

蓝纹奶酪是一种带有蓝色霉菌斑点的奶酪，味道辛辣浓烈，适合用作沙拉、酱料或直接食用，婉晴吃过一次，觉得接受不了这种味道，尤其是看见霉菌斑点，她就有本能的生理不适，所以，绝不敢有再动一口的念头。

布里奶酪也是一种软质奶酪，表面也有一层霉菌，但是白色的，似乎还可以接受。这种奶酪口感有些像奶油，非常柔滑，也适合搭配面包、饼干或水果一起食用。

魁省还有本地特色的魁北克奶酪（FromageduQuébec）Oka奶酪，这是一种半软质奶酪，味道丰富，带有独特的甜味和坚果香味。

不列颠哥伦比亚省和艾伯塔省也有一些小型的奶酪生产者，生产本地特色的手工奶酪。但是产量小，市场上很少见到。

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