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“嚓…”
“这么强?”
说时迟,那时快。
就那私语片刻…
一道寒光掠过,两人愣住了。
寒光是刀师傅挥舞的铲刀,只舞一刀。那一刀之后,公牛已千分万痕。
“这好像是大内御膳房的独门刀艺呀?”
“是庖丁解牛。”
“那…那他是?”
“嘘!别说…”
芍药把葱指放到了夏寻的嘴边,做出了一个亲密的噤声手势。
“恩?”夏寻疑惑地睁了睁眼睛。
“恩。”芍药肯定地眨了眨眸子。
心有灵犀,一个眼神就能胜过千言万语。
夏寻的疑问,便在这无声无息中,得到了一个肯定。
看着那,被虚空一刀,切出千道血痕的完整牛尸。渐渐地,夏寻皱下了一丝眉头,似乎想通了些什么…
“咕噜…”
“咕噜咕噜…”
另一边…
鲜红的鲜血不断地从牛躯身上的丝缝渗出,越来越多…
没多久,干净的花钢石地,便被浸成了一滩红艳艳的血潭子。安详的牛眼,微合在那道黄色符纸的两边,就像是睡着了一般,毫无异样。看得出,那一刀寒光,并没有给它带去丁点痛处与知觉。
它,就已经死了。
“咚…”
“咚咚…”
血,流去八成有余,趁着牛肉上还有些温度。刀师傅赶紧就把切好的肉块,从牛躯上提起,顺手扔到不远处,早就准备好的大水盆子里…
咚咚的入水声,带着鲜红的血水迸绽。随着一块块血肉取走,刚刚那一刀的恐怖之所在,逐渐有了一个清晰的轮廓。被刀师傅所提走的每一块血肉,都是肉骨相连的肉块,而且每一块都是只有一根骨头连着一片精肉。每一个切位,都是骨与骨间的关节处,不偏不倚,不多不少,刚刚好。血肉之下,内脏完好无损,就连一道刀痕都并未曾有看见。
那,也就是说…
这铲刀之所过,破肉即止,见脏即收,把握分毫不差。
这才是所谓的,庖丁解牛法!
而,这份手段之精确,真的只能用恐怖来形容了。这,绝非是一般人能有的。这和自身修为强弱,并无太大关系,却和眼力,手力,掌控力,息息相关。
因为它,是一门苦修多年的厨艺…
“一道菜做得好不好,首先就得看食材。做荤菜,首先要讲究食鲜!一刀剖肉,血流七八分,即刻入水,这肉最嫩。宰后半刻内,去腥下锅,这味最鲜。”
刀师傅陆续把所有切好的牛肉快,丢入大水盆中,用刀柄伸入搅拌。同时,他鄙夷地斜视着,夏寻那正在闷煮的小火炉。
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