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她则将提前准备好卤料包加水泡上,再把鸡蛋洗干净放进去一起煮。
又把猪头处理了分出耳朵、脸和鼻子来,烧洗干净放进卤锅。
最后才是猪大肠,林曼本来已经做好了要洗半天得准备,谁知道拿出来一看居然是洗好的,还洗得很干净。
再看大棒骨,上面肉有不少,不说剃干净的棒骨。
蒋猴子是一点没骗她,再联系上他不熟练的交易行为,林曼决定多和对方合作合作。
都是新手好啊,不用担心被老油条坑了。
当然了,要是还是不准自由买卖,她肯定不敢选蒋猴子,可现在不是经济开放了吗,甚至要不是大家不敢,加上避免院里的人说长道短,她什么时候交易都行。
思考的功夫将大肠都卤上了,棒骨也丢下去熬着,她又添了点煤,看时间才五点半,熬煮到七点熟了,于是又在锅边留了纸条让她爸妈起来自己弄出来当早餐下面条,才回屋继续睡。
再次醒来是被林书月叫醒的,一看时间都九点了。
她急忙爬起来,结果发现她爸妈已经给她把凉粉做出来了,甚至还有一盆土豆泥。
林曼压下心地的波动,将这些都固定到车上去。
临走时想起来一直没看到小花。
林书月一边咽口水一边说:“小花吃了早餐就被石头他们喊走了,我想着你昨天都同意她继续出去玩了,所以没阻止。”
林曼顿了下,决定先出摊,约好的十点已经来不及了,总不能迟到太晚。
她扎起头发招呼林书月和她一起将最后的卤水端推车固定,两人即刻出发。
林书月这次从推车变成稳住卤锅:“姐,你这手艺杠杠的,没想到你还会卤肉卤鸡蛋。”
林曼笑了笑:“想吃就做了。”
卤肉几块钱一斤,林曼舍不得买,可不就自己摸索做了。
就是脆哨来不及做了,还好做了卤汁,浇在土豆泥上也能吃。
到了位置朱宝龙早就等着了,他拎着两个不小的篮子,看到她们小跑过去将篮子放在车上去帮忙。
走近闻到浓郁的卤肉闻他没忍住咽了口口水:“林同志今天上新口味了?可真香。”
他手脚麻利,说话的功夫帮着她们把凳子桌子都卸下来了。
林曼笑道:“不嫌弃的话请你晚卤汁土豆饭。”
朱宝龙连连摆手:“你们卖都不够呢,下次吧。”
这人说话可真不赖。
林曼将东西一一摆上,最后才是卤水,结果很可惜,她已经很小心了,还是洒出来少。
朱宝龙看着也心疼,帮着将最大的家伙抬上桌面,才把自己的篮子拿过来,解释道:“我五十个饼,小叶的也是五十个,他家里有点事,所以我帮忙送来。”
林曼预留了位置,接过来摆上去:“行,那你记得注意着这边,我今天有点事,卖完我就要收了。”
朱宝龙闻言有些惋惜,林曼想了想补充道:“明天我再给你们留点位置。”
朱宝龙顿时高兴了:“那我就先谢过了,你们收摊的时候我再来帮忙。”
说完他急冲冲走了,林曼说给他打土豆饭,他想也不想又推了,走到一半过来说:“摆摊没开张之前别送东西,虽然有点那啥,但大家都尽量避免。”
林曼还真忘了这事,谢过他的提醒。
扭头就忙起来了,卤味的味道太过霸道,她又是第二天摆摊,不少人听说昨天就摆了一天没事,就壮着胆子来了。
有昨天来的看到她的新价格质问她怎么突然涨价。
林曼不慌不忙地解释昨天是开张的价格:“等以后我再新开张,肯定也给大家新优惠,今天的土豆饭是卤肉汁做浇头,还有蔬菜,一毛钱一碗绝对好吃又划算,数量不多,喜欢的话尽快哈。”
林曼本来没什么人选择,没想到好几个人自己带碗来买,于是土豆就打了十份,没等到第一批人流就没了。
刚将盆收下去听到一道男声:“来一份卤肥肠饭在这里吃。”
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