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第114章 展示厨艺（第1页）

龙苏润现在的智商为零，已经被她的彩虹屁攻势，给迷的晕头转向，找不着北了！

俩人穿好围裙后，他嘴角上扬，眼睛带笑，心甘情愿的，利索把所有食材都处理了！

蓝音琳站在一旁，甜言蜜语的发送彩虹屁，把龙苏润从头夸到了脚，直到他整张脸都红透！

直播间网友:“！！！”

在场众人:“！！！”

好家伙！这夸人的功力绝了！

要不然怎么会有，不是一家人，不进一家门这句话呢！

食材已经初步处理好，因为农场的菜都没打农药，没用化肥这些，所以只用清洗干净就好。

剩下那些技术性的，就得蓝音琳自己接手，接下来就是她的主场，龙苏润在旁边等候差遣。

今天银杏院的人，点的是白切鸡，葱爆梭子蟹、白灼大虾、蒜蓉鲍鱼、清蒸鲈鱼。

爆炒牛蛙、酸辣土豆丝、蚝油生菜这八个菜，外加一个老鸭汤，都是比较家常的菜！

蓝音琳抽出一把菜刀，习惯性的摸了摸刀刃，确认了锋利程度合适，她伸手抓起一只老鸭。

菜刀在她手中，仿佛就像有了生命，没到五分钟，她就利索的把鸭子分解好了！

鸭脖子皮、鸭屁股和鸭内脏这些，她都没有要，这是她个人的一点小毛病。

刚好！他们也没人喜欢吃这些东西！

拿盘接清水，放入一点盐和白醋，把鸭子放进去浸泡十分钟，能有效泡出血水软化肉质。

把葱切段、切葱花、切丝，打葱结，蒜弄成蒜末和蒜蓉，切了蒜块，姜切片，辣椒切小段。

趁浸泡鸭子的空隙，她把鸡处理好，白切鸡这道菜，选鸡是最关键的，这个鸡选的就很好！

一看就非常鲜嫩，鸡皮上面颗粒分明，皮肉紧致，应该是六个月左右的，农家走地散养鸡。

准备好一锅水，放入葱姜、黄栀子，等水煮开后把火关到最小，然后把整只鸡放下去。

三四三下，让鸡肉内外均匀受热，继续开小火，保持水温微微冒气泡，浸泡25分钟左右。

刚好十分钟，把刚刚浸泡的鸭肉洗干净，捞出沥干水分，锅中放入少许油煸炒。

炒过的鸭肉会更紧实，炖出来的汤更醇香，把煸炒出的油舀出，这样的汤不会太油腻。

把鸭肉倒入砂锅，放入一个葱结两片姜，加入适量开水，盖上盖子，小火慢炖一小时。

鸡肉还要十几分钟，蓝音琳右手用刀，左手拿起土豆和青红椒，没几分钟就全部切成了丝。

把土豆丝泡冷水，她立刻拿起鲈鱼，利落的从鱼腹部分成两半，背部处不需要断开。

把肉厚的鱼腹部改刀，把鱼放进葱姜盐水中，浸泡十分钟，可以有效去腥，让肉质更鲜嫩。

把清理干净的梭子蟹、牛蛙都切成块备用，挑出大海虾虾线，鲍鱼改刀，泡发粉丝。

厨房一共有四个灶头，把鲈鱼和鲍鱼放好配料，摆好盘，放进蒸锅，蒸十五分钟左右。