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第二百二十章 杀猪进行时放血（第2页）

“香川，为什么要在容器里放盐啊？”

“为了让猪血凝固啊。”香川打了个哈欠，中午她都没怎么睡呢，“一般来说血液和盐进行接触，就会凝固成凝……呃……凝固成豆腐或者双皮奶那种状态。”

好险，差点说出了现代不存在的玩意。香川在心里擦汗。

“真的假的？不过把猪血凝固是要干嘛？拿来做实验吗？”仇曼曼追问道。

“那当然是拿来吃啊，不能吃的东西我是不会留下来的。”

哗！

听到这句话，无论是高一八班还是围观的学生和护航舰员工们都震惊了。

啊？猪血能吃？真的假的？

“古代人被逼得这么紧吗？连猪血都要吃？”

艾诺说出了大伙此时的共通心声。

“你懂个啥啊，猪血可是好东西，古代人贫血的时候就用猪血来做菜，提高造血能力。煮汤的时候放两块，那口感可比豆腐还顺滑，毕竟嫩豆腐可不能煮汤。还有就是用韭菜来炒猪血，那滋味，啧啧。”香川说着，擦了擦嘴边并不存在的口水，“啊，说起来鸡血好像也能吃来着，上次我们做鸡汤的时候你们没吃吗？”

“你忘了？当时你让他们学着你杀鸡的时候，把鸡血全放掉了。”南希哈哈大笑道。

“呃……”香川不好意思地挠挠头，她还真忘了，不过那会也没有多余的碗来装。

“这事情好办。”艾诺看向香川，“你们家的饮食店不是有鸡汤嘛，到时候让你父亲改一下店里的食谱，留下鸡血一起煮汤就行了呗。”

月响饮食店！鸡汤里的鸡血！

近期沉迷于月响饮食店的一些其他班学生听到这话眼睛都亮了，这会已经在心里盘算着找个机会说服自家爸妈一起去月响饮食店尝一尝鸡血。

第四生产护航舰的员工听了这话心里那叫一个苦涩：嘤嘤，人家主舰的月响饮食店都要推出第二代食谱了，他们这边的第四生产护航舰分店都还没开起来。

“为什么要先放盐来凝固，到时候煮汤的时候，汤里不也是有放盐吗？这样不会很咸吗？”艾诺疑惑道。

“你要问凝固的原理那我也解释不出来。”上辈子是一个纯正文科生的香川先果断远离自己解释不了的问题，“至于为什么要先放盐我还是能稍微解释一下。如果不用盐来让猪血、鸡血凝固的话，它们就会一直呈现液体状。这样的状态下即便把猪血、鸡血倒入放了盐的汤里，它们最终也只能以絮状物的形态凝固，就不会有我刚刚说的，类似豆腐、双皮奶一样的口感和质感。盐和猪血、鸡血之间发生的反应并不是一下子就能发挥作用的，所以要在把它们导入汤里之前先定好型。”

正当香川兴致勃勃地解说着的时候，文艺委员曼迪已经把针孔取出，青珂紧接而上。

而在高一八班众人看不到的全息影像模式下，亚克西姆总管已经开始用专业知识给其他班的学生们讲解起了凝血酶和纤维蛋白原的反应原理了。

这可是现成的难得教学素材，不用白不用。