书书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第454章 一只鸡做四道菜求月票（第2页）

但冯正明这种现场直接明着偷吃的动作，反倒是让现场观看的人觉得他很有趣。

其他厨师都是非常认真，战战兢兢认真做着每道菜。

冯正明竟然还有空偷吃自己做的菜。

这一点体现出他的完全不紧张，以及他非常强大的自信。

所以很自然赢得现场几乎所有观看者的好感。

“还是冯主厨厉害，这种比赛现场都敢明着吃啊。”

“哈哈哈，厨子不偷五谷不丰嘛。”

“人家那叫偷吗？人家那是尝尝味道。”

“就是啊，再说摆盘的时候，那都是切下来不要的边角料，人家尝尝怎么了？”

“其实我想说，边角料不要的话，可以给我啊，我觉得一定很好吃。”

冯正明吃着边角料，同时也是在锅里炒了个茄汁。

接着是用茄汁带鱼的方式，把炸好的鸡翅切好摆在盘子一边，两只剔骨炸到金黄鸡爪摆在盘子两边。

再用黄瓜切的花隔绝后，把炒出来的茄汁放在盘子另一边。

就这么一会功夫，冯正明已经完成了算上第一道凉拌鸡皮在内的三道菜。

剩下是最后一道浮油鸡片了。

冯正明是现场搅打蛋白糊，然后和用葱姜水澥开的鸡肉泥拌在一起，最后再拌上一点湿淀粉。

搅拌均匀后，开始在油锅里，一片一片的滑鸡片。

冯正明这次的做法，和之前青年厨师大赛上老师傅的做法有所区别。

他的做法，做出来的鸡片是呈现出圆形。

用勺子一点一点，在两三成热的油表面上成型。

再全部都捞出去，之后重新起锅热油，搭配上笋片和青豆一起回锅把定型后鸡片清炒出来。

这道算是一个炒浮油鸡片。

炒浮油鸡片出锅装盘，冯正明的四道菜算是全部做完了。

算是用鸡骨头煮的汤，他真的算是把整只鸡都给全部用上了。

并且用整只鸡不同部位，一共做出来四道菜。

现场看到冯正明的这些菜，大家全都忍不住拍手叫好。

相比较而言，大家都是经过了一夜的准备。

其他挑战厨师做菜方面的一些构思创意，还是要比冯正明弱上不少。

大部分厨师，在整鸡拆骨后，也就是把拆骨后的鸡肉切成块，或者是切成丁，炒出一份鸡块或者是鸡丁。

好一些的也就是用鸡胸肉和鸡腿肉分别炒了两份出来。

甚至有些厨师，是把鸡腿鸡翅都给舍弃掉不用。

鸡骨头更是没有几个厨师想到，要现场用鸡骨头去煮个临时的鸡高汤出来。

所以冯正明的四道菜完成时，其他的挑战厨师几乎是全都完成了。

可以说，现场所有人都是看着冯正明一个人。

在那里，完全把比赛现场当成是他家里的厨房一般。

冯正明优雅的像是在家里给自己做一顿午饭。

不紧不慢把整只鸡的每个部分都完美的利用上做出四道菜。

甚至最后，连鸡的脖子和脑袋也都被他用做点缀。

全程观看下来，现场几乎都不用去评分了。

冯正明光是做出这四道菜，他已经算是再次技压群雄，又一次以碾压的方式赢得比赛。