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第427章 给三师兄的许愿求月票（第1页）

看到三师兄脸上苦笑，冯正明则笑了笑说：“三哥放心，如果人确实太多，到时候我来和三哥你换，你去汇泉楼，我来干饭铺带学徒。”

这话让杨斌和在场其他人都是一惊。

大家感到有些不可思议。

因为冯正明现在已经算是把汇泉楼做出名气了。

尤其是这次喜宴过后，经过了电视台的采访。

冯正明和汇泉楼名气当真是水涨船高。

已经有不少人开始到汇泉楼去订喜宴酒席。

这种时候，冯正明竟然愿意跟三师兄杨斌交换位置。

把汇泉楼后厨放心交给杨斌，他自己要来干饭铺带新学徒。

甚至让大家心里会觉得是不是有些大材小用？

冯正明看到大家惊讶样子，大概明白大家心里的想法。

“是不是觉得，我来干饭铺带新学徒，实际上是有些大材小用了？”

被这么一问，除了三师兄杨斌之外，几个人都下意识点头。

冯正明笑呵呵继续说：“没有什么大材小用，汇泉楼后厨如果我不在，也能把每道菜做好，那才是一家大酒楼应该有的水准。

何况三哥的手艺我有信心，他代替我去当汇泉楼的主厨，一定是没问题的。

我来干饭铺带新学徒，也是一件非常重要的事情。

把新学徒教好了，我们汇泉楼和以后开干饭铺分店才能有足够的人手。

后备力量也是很重要的，否则怎么能够支撑起汇泉楼一直保持高水准的手艺？”

这一点其他人不是很清楚，但是杨斌却非常清楚。

聚丰德、聚宾园和泰丰楼为何能这么多年屹立不倒？

包括之前的燕喜楼也是一直受到人们的认可。

其实靠的就是有充足的后备力量。

一代一代大量学徒在这些大酒楼后厨里经过磨练，总会有那么几个非常优秀的厨师冒出来。

只要能够有那么几個非常优秀的厨师，那么传承就能够被很好的延续下去。

杨斌看得出来，冯正明是看中了这一点。

所以他才会说跟自己互换，以后把汇泉楼主厨让杨斌去干。

他自己回到干饭铺后厨里带新学徒。

这样确实能更好的衔接好汇泉楼、干饭铺和以后分店之间厨师的水准。

杨斌说：“还是我来吧，带学徒我能带，去汇泉楼当主厨我还真不行，也许你可以跟大师兄说说，让他去汇泉楼给你当主厨。”

冯正明笑了起来：“那就你和大师兄轮换吧。”

这话把杨斌说的一愣。

接着他忍不住笑骂道：“你个臭小子，你还真把自己当老板，准备要让我和大师兄给你当手下是吧？”

冯正明笑呵呵说：“这个要看你和大师兄是不是愿意，我肯定不能强迫你们。”

杨斌其实是被说的很心动的。

虽然他现在在干饭铺后厨，每个月工资已经不低了。

甚至前些天他和老婆晚上算账的时候，老婆跟杨斌说他们很快能在泉城买房。