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第262章 经典菜演示点将冯正明（第2页）

尤其是给鲤鱼打花刀，颜老师傅很认真地说：“打花刀的时候，你们要根据鱼的大小去判断，而且花刀一定要打得足够匀称，每一片宽度要基本一致，至于是牡丹花刀还是麦穗花刀，这个到时候看你们个人习惯。”

说到了打花刀，颜老师傅还特别强调了一句。

“还有一点，现场打花刀的时候，我会让人给你们计时，所以你们师兄弟商量好，到时候现场谁打花刀，一分钟左右必须要给我打好花刀。”

听到现场打花刀，而且还要计时，让冯正明他们师兄弟几个有点傻眼。

师兄弟几个面面相觑，一时之间没有谁敢主动接下这事。

在师兄弟几个沉默的时候，凑在后厨门口看的几个学徒，忍不住偷笑。

冯正明看到学徒在偷笑，他忍不住说：“你们笑什么？你们是不是觉得很容易？想一想一分钟要把鲤鱼两面打好花刀，而且还不能出错，还要考虑到鱼大小，花刀还必须要间隔均匀，是一个什么样的概念？”

夏蕙立刻说：“这个我们肯定办不到，师伯、师叔你们不应该办不到的。”

孙海、张磊和杨鹏听了纷纷跟着点点头表示赞同。

结果颜老师傅说：“小夏说的对，你们是师伯、师叔，应该能办到。”

师父都发话，冯正明只能是看向三位师兄。

结果大师兄李辉东说：“正明那就你来。”

冯正明顿时一脸懵，然后奇怪问：“为什么我来？”

三师兄杨斌笑嘻嘻说：“因为你是小师弟，而且你最年轻，还是泉城青年厨师的榜样，这种展示技术的活，肯定是要你来。”

跟着不容冯正明提出异议，学徒们开始起哄架秧子。

“好，师叔来。”

“冯师叔肯定没问题。”

“小师叔没问题，我们去乡下给人家做席的时候，小师叔给我们演示过。”

“对对，小师叔那次打花刀特别利落，村里那些孩子老人都是一片惊呼和掌声。”

冯正明真是哭笑不得，没想到今天师兄们摆明了欺负自己年纪小。

结果一群学徒还跟着起哄架秧子。

果然，经过这么一番起哄，师父确定：“行，到时候就正明你来，我会给你争取时间准备，不过既然是让你来，你必须要给我干好了。”

师父都点了将，冯正明也只能是老老实实答应。

“师父放心，我一定干好。”

这个时候，三个师兄已经笑起来。

颜老师傅看向他们说：“你们三个当师兄的别偷着笑，我告诉你们，既然你们让正明这次做这个事情，以后他做的那个标准，你们都必须要给我办到，办不到的话，都给我抓紧好好练，我会抽空检查你们作业。”

听到师父这话，三个徒弟也是老老实实答应。

正说着，颜老师傅的大儿子颜建兴进门来。

看到颜建兴进门，冯正明主动跟对方打招呼。

“大哥你回来了，你那个店谈的怎么样？”

颜建兴先是无奈叹了口气：“今晚和对方好好谈了一下，莪和他们的想法对不上，可能不会跟他们合作，我会自己过来开店。”

颜老师傅看向大儿子说：“是不是我跟你说的？姓常的他们，不是好好要传承宣扬咱们鲁菜手艺的人，他们不过就是想要挂羊头卖狗肉，在国外见识了一些人家的皮毛，就想着要照搬人家的东西回来用。”

颜建兴认真点点头：“爸，您说的没有错，常宗福他们确实没有想要好好传承和发扬咱们鲁菜。”

冯正明听了有些惊讶：“常宗福？他也去找了大哥你？”

颜建兴先是一愣，马上明白冯正明的意思。

“他也找了你？”

冯正明点头：“对，他去大排档找过我一次，想要让我去当掌勺师傅，比赛的时候也找过我。”