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第513章 酿酒（第3页）

“锅里放足水，烧火吧。”云汐指着放有糯米的蒸笼，“再把它放上去。”

蒸笼很快被林清搬到锅里。

小青积极的去盖锅盖，被云汐拦住了：“先用筷子戳几个洞，再盖上。”

这样受热均匀，也保证蒸笼里的糯米熟的均匀，熟的也更快些。

蒸20分钟后，糯米的香味慢慢冒了出来。

云汐闻了闻，打开锅盖：“可以了。”

少女熟练的样子，让林清眼里闪过一丝疑惑。

旁边放着几个洗干净的木桶。

云汐拿起来看了看，确保里面没有水之后，指挥林清：“把蒸好的糯米，倒进这个桶里。”

林清认命的开始干活。

可怜他一代毒医，居然沦落到帮人烧火做饭！

云汐在一旁毫不放松的盯着。

见糯米倒好，她拿出干净的筷子翻拌一会儿，再把糯米饭散开，让它快速降温。

等到糯米摸起来温热，不烫手后，再加入适量的甜酒曲。

这个是她在空间超市里买到，小袋装的，也是她酿酒的致胜法宝。

酒曲缓缓倒入。

云汐凝神定期，紧握筷子，迅速搅拌，让酒曲和糯米饭混合均匀。然后倒入适量凉开水，再次搅拌均匀。

见云汐做事专注，小青他们在边上看着，喘气都不敢。

生怕影响了她。

下一步要用到洗干净的木桶。

大婶们早已准备好，认真的在边上看着。

云汐看了下，确认里面无油无水，就把糯米倒进去，一点点逐渐压实。

木桶没有装满，至少留了的空间，这是因为酒曲发酵需要足够的氧气。

压实以后，她又用筷子，在中间戳了一个见底的酒窝，再盖上木桶盖子。

河边的温度偏低，云汐在木桶外面又包了个旧棉袄，用力的按了按。

“好了，这几天都不要碰它。”

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