手机浏览器扫描二维码访问
镜流翘了翘脚,看着渊明手上的动作。
“其实牛杂不太好处理,所以一般都是直接买处理过后的,然后牛肉切碎。”
这道菜其实一点都不难。
牛杂和牛肉切碎,将牛肚切成四个长板块,铺在最上面。
底味由赤云辣椒酱为主来调和。
至于其他的东西就随意了。
“夫君……赤云辣椒酱已经加进去了,为什么还要加辣椒段?”
“提味,赤云辣椒酱其实不算是特别辣,加些辣椒段进去会让辣味更加一个层次。”
渊明耐心的解释道:“就像是红油,我这边也建议加拌菜的那一种,那种红油加进去会显得比较清凉,能够中和一部分辣味,让辣味显得不是那么刺激,看起来也很有食欲。”
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
“然后花生米,还有一些小菜,这些东西就可以当作辅料加进去。”
“……琼实鸟果实?”
镜流歪了歪头。
渊明沉默。
半晌,他捻起一粒琼实鸟果实,喂给镜流:“阿流,这个是什么味道?”
“……很甜。”
镜流眨巴眨巴眼睛:“酸甜的味道很好吃。”
“嗯,然后你再尝尝这个。”
渊明蘸了一点酱料让镜流尝尝。
清凉和辣味冲突着进入口中。
“这个……辣味,咸味……还有一点点甜。”
镜流点点头。
“这个甜味在这里中和着是不是正好?”
渊明笑道。
镜流又点点头:“正好。”
“对,所以这个时候再加入琼实鸟蛋会影响味道,不止是因为甜,还有那种水分的味道。”
渊明说道:“如果炒菜的时候加进去会影响整道菜的味道,如果是凉拌的话,切开加进去,这股味道会在周围扩散,会成为败笔。”
镜流咂了咂嘴,老实的点点头:“原来如此。”
“牛肉切碎,不需要太碎,因为要成块,太碎的话,烹饪之后很容易碎掉。”
渊明说着,给镜流简单的看了一下:“之后就是垒成你见过的那个样子了,牛肉和牛杂在下面,然后上面是牛肚,牛肚切成块,一是考虑客人分食的问题,二就是考虑着入味的问题,牛肚主要还是依靠着最后淋上的酱汁。”
渊明将酱汁淋上去:“最后,一点葱花点缀,撒进红油。”
这道菜对于渊明来说有些过于简单。
红油乱斩牛杂。
在罗浮纷杂的菜谱中,对于这道菜的解释其实还可以最后淋上一勺热油。
伴随着魂导科技的进步,斗罗大陆上的人类征服了海洋,又发现了两块大陆。魂兽也随着人类魂师的猎杀走向灭亡,沉睡无数年的魂兽之王在星斗大森林最后的净土苏醒,它要...
穿越加重生,妥妥主角命?篆刻师之道,纳天地于方寸,制道纹于掌间!且看少年段玉重活一世,将会过出怎样的精彩?...
音乐影视绘画书法雕塑文学你都懂?略知一二。都会一点的意思?嗯,都会亿点的意思。怀揣系统,靠艺术征服世界,成为各界人士顶礼膜拜的无冕之王。...
这个江湖。有武夫自称天下第二一甲子。有剑仙一剑破甲两千六。有胆小的骑牛道士肩扛两道。但一样是这个江湖,可能是江湖儿郎江湖死,才初出茅庐,便淹死在江湖中。可能对一个未入江湖的稚童来说,抱住了一柄刀,便是抱住了整座江湖。而主角,一刀将江湖捅了个透!临了,喊一声小二,上酒...
王猛,特种兵,代号暴王。此人凶残暴虐,狂猛无敌,乃兵之大凶!凶兵突然回归都市,策马江湖,再搅风云大佬们顿足捶胸放虎归山,控制不住了群号450242488狂兵部落...
因为,她是真的很想念他,很想,很想,那股想要他的感觉,也越来越强烈。他们本来是夫妻,在这种事情上根本就没有必要压制。而且,此刻她也只是手受伤了而已...