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豆腐静静的躺在油锅里,胡达看着这个操作,欲言又止的。但还是选择了闭嘴。
他现在可以肯定,刘嫂子能做出来这么个吃食绝对是个偶然。你仔细听的话,都能听见她嘴里的碎碎念。
“那会儿……火灭了……然后重新生火……怕粘锅……对,搅和搅和。”
“后来干啥来着?……好像没了吧……”
从她生火开始的每个步骤,她都念叨了一遍,边念叨还边想下一步是啥。
没一会儿,豆腐鼓着肚皮飘起来,随着刘氏时不时的翻动,旋转、沉浮。
而后,渐渐裹满了金黄。笊篱一兜,就进了一旁的竹匾。
“好了……嗯,就这么做的。”
刘氏看着面前的竹匾,也不知道该称这次为成功还是失败。在她眼里,这个豆腐还是失败品,但嫂子说了,要的就是这个失败品……
那,就是成功的失败了?
胡达捏了一个尝了尝,嗯……没啥特别的,就是煎豆腐味儿。
刘氏做完就要溜,胡达赶紧挽留,让刘氏又炸了满满一锅,这才满意。
主要是胡达自己也没把握,不过阮氏说放熬菜里好吃,那保底就是放熬菜里,最起码也有个保险。
剩下的,胡达再想想做什么菜吃。
午时三刻,午饭就做好了。春日的暖阳晒得人很舒服,刚下过雨,空气里还带着丝丝凉意。
热气腾腾的大锅菜,用大陶盆盛着,一盆盆端上了桌。连带着还有三大盘的菜。
“咋,四小子,你把大壮给打劫了?整了一桌子豆腐。”
三爷爷调侃,大家伙儿也跟着乐呵。
“大壮哥那块头儿,我也打不过呀。”
胡达张嘴就来,心里怎么想的就怎么说,是一点儿脑子都不过呀。
不过,这次倒是说得还算合适,你瞅,大家笑得多开心。
“那你弄这么多豆腐干啥?”
“试菜呗,这一看就是没见过的,肯定是让咱试味道的。”
三奶奶脑子就是快,一看就知道咋回事了。
主要是让大家试了一次火锅之后,只要聚在一起,胡达总会弄几个没见过的菜,让大家尝尝味道,给点儿反馈。
这次他没准备,大壮哥他们还给送上门来了。
馒头和碗筷一上桌,大家也不多说话了,动嘴吃就是了。
“我当这个皱巴巴的东西是个啥呢,这是豆腐呀。”
“嗯,这个菜也是豆腐做的。”
“嘿嘿,肉肉!”
胡椒面儿,夹了一块离他最近的方块,也不管能不能吃,好吃难吃,张嘴就咬了一口。
豆腐上开了个小洞,里头塞满了肉馅儿,一口下去,满是肉味。
“好次~”
胡椒面觉得好吃,一连又夹了两块,还想再夹,想到娘的话,又放弃了。
“嗯?有肉?我怎么没吃到的?”
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