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白微妹子,你知道这些菜是什么菜吗?”
吴红英好奇地问道。
全后厨的人都盯着白微,看着她小小的个子,都不信她能看得懂这菜单。
“能懂啊。这苦尽甘来,其实就是苦瓜挖空中间的瓤,往中间填塞素肉、香菇末、菜干还有姜末,调味后上笼蒸上半个小时,取出后切厚片。
这道斋菜正是源自于‘忘餐废寝舒心害,若不是真心耐,志诚捱,怎能勾这相思苦尽甘来’,所以也叫苦尽甘来。”
白微说得头头是道,众人更是听得频频点头。
就连吴红军的眼神都变了又变,看向白微的时候,由之前的轻视变成了正视。
“那这九华佛光呢?又是什么?”
吴红军问了一句,他的声音明显就轻缓了许多。
白微一笑,“九华佛光就更简单了,实际就是胡萝卜、莴笋、黄豆芽菜一起下锅煸炒。”
“这不就是素菜乱炒嘛,跟佛光有什么关系?”
吴红英都听傻了。
胡萝卜,莴笋,黄豆芽,这些菜都不离奇,但是跟佛光有什么关系。
“炒的过程确实不难,难的是摆盘。这道菜考验的就是摆盘的手艺,层层叠叠相加,颜色分明,宛如佛光,所以才叫九华佛光。”
白微默默地在心里摇了摇头。
光看这份菜单,别的不说,那个姓金的小姑娘,多多少少确实是有些难为人了。
这些菜,如果不是真正懂行的人,绝对是做不出来的。
她能写出这样菜单,肯定是带着几分针对的意味,也不知道这饭店的人,是怎么把她给得罪了。
“白微妹子,我听你的意思,你应该很懂行。这些个菜,你会做吗?”
吴红英小心翼翼地问了几句。
那几个人一来国营饭店,连县长都得陪着笑脸,身份必然是不一般。
要是真把他们给得罪了,那她哥的这份工作怕是也保不住。
国营饭店的大厨,这可是不知道多少人艳羡的铁饭碗,她说啥也得帮大哥想想办法。
“当然可以。不过我的刀功可能没那么精细,吴大哥,你能帮个忙吗?”
白微当然愿意出手相助。
她这次来国营饭店,就是想要搭上跟许家的人情。
以许家的人脉,将来她想要搞点赚钱的事业,也少不得他们的帮忙。
白微可不是混吃等死的闲鱼,不可能光靠着宋祈年一个月七十多块的死工资。
且不说宋家还有沈翠玉这样的吸血鬼,宋祈年的弟弟宋祈福又还是个傻子,以宋祈年的性子,将来少不得要接济的。
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