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第377章 回娘家的忧虑（第1页）

苏满秀几个人都将目光投向苏奶奶。

不明白苏奶奶一惊一乍的这是咋了。

“小九，你去请你桃花姑姑一家和柱子叔叔一家过来吃饭。你们看看我，和面的时候，还记得，这会子就忘了！”

昨晚上人家来了，就是当最亲的亲戚走动，第二天一早上请人过来吃长面，算是还礼，常来常往的意思。

齐良英有些小心思，觉得，请人吃这么好的饭，有些舍不得。

但再一想，自家人到了京城，那日子过得风生水起的，也就没有不舍了。

有钱了，谁还能扣扣索索的不成

也是这些年苦日子过的。

苏小九去的时候，还带了一包点心，一瓶罐头的年礼过去。

等两家人过来的时候，面条都已经切好了，一簸箩白生生的面条，真是不老少。

“婶儿，你咋不等等，我们过来一起帮忙。”苏桃花忙找盆洗手准备帮忙。

苏满秀笑道：“就这么点事儿，家里四个女人，还用得着等你们”

苏满秀一面说话，一面细细地切小咸菜。

苏奶奶的厨艺好，苏满秀的自然也不差，尤其是一手刀工确实好。

苏奶奶则正在调制汤底。

面条本身没味道，吃的就是一口汤。

用肥瘦相间的五花肉切成细碎的小肉丁炒制成肉臊子调汤，还要放上鸡蛋碎、豆腐丁、黄花丁等熬制。

至于调味料，更是必不可少，讲究些的人家，要十几种调味料配置。

长面除了讲究面条的劲道，还讲究汤的味道鲜香，浓郁淳厚。

汤做得好，面的味道才能好。

最后将汤浇在整整齐齐的面条上，撒上碧绿的葱花，就成了。

黄的鸡蛋碎绿的葱花碎白的面条，格外漂亮。

喜欢吃辣的，自己加一勺辣椒油，那味道就更美了。

“婶子这手艺，我从小就想学，可是总也没学会。”

手艺虽然简单，但是每个人调制出来的汤料，都有不同的味道，苏桃花就是觉得，苏奶奶调制出来的味道最好。

“你就别忙了，哪有让做客的亲戚动手的道理”苏奶奶忙阻止苏桃花帮忙。

李柱子媳妇则是将孩子放在李柱子手里，也来厨房帮忙。

几个女人说笑之中，面条一碗碗地从厨房端到了堂屋里。

沈自珍在这里生活了几年，是吃过长面的，但闻着这浓香醇厚的味道，还是感叹了几句。

“就您老这手艺，在京城里专门开这么一间面馆，也是能赚大钱。”

说者无心，听者有意，齐良英觉得，自己是不是可以去试试，万一能成呢

但她现在这个有编制的工作要是真的丢了，也有些舍不得，这可怎么办

齐良英正在思索间，苏小甜开口了。

“做面条虽然也能赚钱，但咱们这长面不行，太费功夫了，要是真的开面馆，拉面倒是可以。”

齐良英瞬间熄火了，拉面，她也不会啊！

可就像苏小甜说的，长面做起来太费功夫了，一碗面要价低了，不赚钱，要价高了，没人愿意吃！

除了这点小插曲之外，倒是没有别的。