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“师父,你先尝尝。”刘浪直接折了一段黄瓜,递给朱大常。
朱大常狐疑地咬了一口,嚼了一下,顿时一愣,“口感怎么这么好?凡间应该长不出这样的黄瓜来啊!”
“当然长不出来,这是以哮天犬便便作为肥料才培养出来的。”刘浪心中暗笑,不过嘴上却是转移话题道:“师父,我带来这些蔬菜,生吃的口感,都要超过普通的凡间蔬菜,可是一旦做熟了,就没什么特点了。不知道是不是我的厨艺问题。”
“哦?我试试。”
以朱大常的直觉,这样好的食材做出的菜理应味道更好才对。
他直接拿出两根黄瓜,做了一个最简单的黄瓜炒鸡蛋,炒好之后,朱大常拿筷子夹起来一块黄瓜,尝了一下,顿时皱起眉头。
刘浪也拿起筷子尝了尝,和普通食材做出来的味道没有什么区别。
这也意味着,不是自己厨艺的问题。
朱大常不死心。又做了一个比较复杂的木须肉,尝了尝其中的黄瓜片,同样变得十分普通。
黄瓜既然不行,那就试其他的蔬菜。
朱大常将刘浪带来的蔬菜,全部做了个遍,那些生吃口感极为出色的蔬菜,一旦做成热菜,便会丧失原本的特色。
朱大常眉头一下皱了起来。
许久之后,他一拍大腿,道:“我知道为什么了!”
“为什么?”等得都快睡着的刘浪一下清醒过来。
“是温度,温度破坏了本有的口感。”朱大常哈哈大笑道。
“呃……”刘浪觉得朱大常这个发现,和没发现没什么区别,他怀疑道:“师父,这炒菜都得加热,如果是温度的问题,那岂是无法避免这口感变差的问题?”
“谁说的,我就有一个办法避免!”朱大常一甩头发,风骚地说道。
“什么办法?”一听有解决办法,刘浪立刻高兴起来。
“我的办法就是,不加热!”朱大常眼中闪烁着兴奋地光芒。
刘浪噗通一声栽倒在地。
“不加热,怎么炒菜?师父,您给我解释解释。”缓过神来的刘浪苦着脸问道。
“这都理解不了?”朱大常恨铁不成钢道:“不加热的意思,当然是做凉菜了,想要保持食材的口感,就要采用温和的处理方式,而最温和的处理方式,就是凉拌!”
“噗……”
刘浪险些喷出一口老血。
凉拌?厨神竟然会说出这么low的方法。
“师父,我觉得凉拌还不是最温和的处理方式,最温和的处理方式,应该是生吃,连拌都省了。”刘浪忍不住开玩笑道。
“咦?你说的这个生吃好像更有道理啊!”让刘浪没想到的是,朱大常竟然当真了。
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