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第249章 佛跳墙（第2页）

还用老母鸡，火腿，油炸猪脚，干贝，排骨，煮了一锅高汤。

还特意寻摸了一个装了几十年黄酒的大酒坛子。

这道菜一大早就得炖，白果果现在正一层一层往里码食材。

最底下码了一层冬笋，冬笋上是冬菇，然后再放入鲍鱼，干贝，牛蹄筋，花胶，火腿，鸽子，瑶柱，猪肚，鸭胗，羊肘子，猪蹄尖，鸽子蛋，海参，土鸡，土鸭，排骨。

然后放入少许香料，加入黄酒和熬了一天一夜的高汤，把酒坛子用浸泡过的干荷叶，油纸，黄泥一层层封好。

封好的坛子放到炉子上，大火烧开小火炖，从早上一直炖到晚上吃晚饭，大概要炖个将近10个小时。

这道菜可以说是极其复杂了，从开始备料到制作，差不多要花一个多星期。

不过味道嘛，那就没得说了。

有一句话是这么形容佛跳墙这道菜的：

“启坛荤香满四邻，佛闻弃禅跳墙来！”

由此可见这道菜有多好吃了，连佛都弃了禅心跳墙过来品尝，可想而知它的美味程度，所以佛跳墙这个菜名就是由此而来的！

王大娘和张嫂子倒是习惯了白果果的大手笔，陈家的两个儿媳妇却没见过做个菜还要这么大的阵仗。

鸡呀，鸭呀，排骨呀，她们倒还见过，可是其他的海参，花胶，鲍鱼，干贝瑶柱什么的，也只是听说过，见都没见过呢。

更别说还往里放了鸽子呀，鸽子蛋呀，猪肚呀，排骨，猪蹄，蹄筋这些玩意儿。

她们都不敢想，这一坛子叫啥佛跳墙的得花多少钱票。

“小表嫂，没想到做道菜有这么多工序啊，还有这些玩意儿，光找齐了材料都得费老大劲了吧？”

黄小英一边揉面一边啧啧有声，她这小表嫂家底的有多厚呀？

这里面好多东西都是有钱有票都买不来的。

梁红玉也一边干活一边在心里暗自嘀咕，这小表嫂日子过的，怕是比资本家还舒服阔气。

她们家老公公干的就是后勤股长，按说她们也是见过世面的人，但小表嫂这里的好些玩意儿，她们是真的只有在传说中听过。

“也没啥，我经常到处跑么，东拼一点西凑一点，再加上朋友们送一点，就凑够了这个菜的材料了，大过年的，难得一家团聚，怎么也得好好招待你们不是。”白果果笑着说道。

“就是，我们家果果就是人缘好，前两天她的徒弟们都上门送礼了，天南海北到处的特产都有，也是小果果大方，咱们就跟着沾沾光呗！”

张嫂子哈哈大笑，顺便帮白果果转移了话题。

王大娘也是笑呵呵的附和，又说起了其他的话题。

她们在这住了一段时间，隐约的察觉到白果果是干了什么不得了的事情，才得到了这么好的待遇。

老贺家家里两兄弟都去当兵了，自然知道有些事情是该保密的。

所以说所以婆媳俩平时出门买菜啥的，从来不提白果果这里的事。

现在还是早上，几个女同志在厨房里随便做了点对付早上这顿饭，剩下的都在为晚上的年夜饭做准备。

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