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我和李大哥把野鸡杀了,收拾干净了。
我端着盆回到厨房里,把野鸡放到锅里,兑上水,放上调料,盖上锅盖。
我是看着每次我娘炖鸡怎么炖的,我就怎么炖。不知道炖出来好不好吃?虽然是照着娘的方法来炖的。但是吧,做出来可能跟娘做出来的味道不一样。就是我的问题了。
同样的食材,同样的方法,两个人做出来的味道就不一样。
我坐在下面烧着火。这个炖鸡里面要不要放一点蘑菇,萝卜,土豆?应该会很好吃吧?
说干就干。这火也不用看着。
我去仓房里拿了一点干蘑菇,然后又去地窖里拿了萝卜和土豆。
我回到厨房把蘑菇放到盆里先用水泡上,把萝卜和土豆削了皮切成块,放在盆里兑上水备用。
先把鸡放在那里炖着,我去把米饭给焖上。我觉得炖鸡配米饭刚刚好。鸡汤还可以泡米饭吃。
不知道娘晚上能不能醒过来?
李大进屋看了他娘一趟,他娘还在睡着,他就出来了。
我趁着鸡炖了一会儿的功夫,把蘑菇,萝卜,土豆都放了进去。再放点盐,一开始没有放盐。
如果放了盐,鸡肉就会变老。快熟的时候再加盐好一点。这是我娘跟我说的。
天渐渐的黑了下来,我把油灯点上了。锅里的鸡也炖好了,打开锅盖一股香味扑鼻而来。看着闻着就让人流口水了。可以吃饭了。
我把火撤了,洗了手。就走出厨房走到堂屋,李大哥饭好了,娘醒了吗?
李大摇了摇头,没有,还在睡。
那我们要不要把娘叫醒了?
李大想了想,还是不要了,就让娘好好的睡吧。把饭放到锅里,娘什么时候起来什么时候吃。
也行,李大哥走去吃饭。
我和李大哥走到厨房里,我们把饭菜放到了桌子上,我们就在厨房里吃的饭。这样就不用端来端去的麻烦了,还不会吵到娘睡觉了。
李大边吃饭边夸奖道,小妹今天的鸡炖的很好吃,你的手艺跟娘的手艺一样好。
我笑了笑,我还差一大截呢,跟娘的手艺没法比。我就是今天超常发挥。
小妹,你太谦虚了。
李大哥你听过没有,娘说过,谦虚使人进步,骄傲使人落后。
李大点点头,我听我娘说过。
我们边吃饭边有一搭没一搭的唠着嗑。
我们吃完了饭。李大哥让我去休息,他来洗碗。他说饭你来做,碗我来洗。
我说不用,你都累了一天了,你去洗洗休息吧,我来收拾。
最后李大哥还是拗不过我。
我来洗碗,收拾厨房。
这些事对于我来说都是轻车熟路很简单。做起来都很快。有些人都不会洗碗收拾东西,总会洗碗的时候把碗摔碎了。收拾东西收拾的乱七八糟的。但是我不会。
这些事平常都是娘来做。娘身体不太舒服,在休息呢。所以这些事今天都由我来做。
我躺在炕上想着自己也能为家里做一点事情了,就很开心。我帮娘盖好了被子就闭上眼睛睡觉了。
李大其实还没有睡呢,他看见了我回屋以后又去把门窗都检查了一遍,没问题了。他又回到房间里上炕睡觉。
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