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第886章 代理人战争下（第2页）

“粿”这一字，在潮汕、福建、海南多地，本就是指糕点、点心这类小食。

而菜头粿，又名萝卜糕，是年糕传到福州衍生的一个变种！

再观察叶飞舟那头，他对一名女学员仔细说什么，女学员红着脸，表情微微恍惚，看样子根本不在状态。

夏羽哭笑不得。

“这叶飞舟魅力真是大！通杀！”轻吹了声口哨，明明是细微的声音，隔壁厨台里的叶飞舟，却像是听闻了，瞥过来，脸上也是写着苦笑。

“宋老哥，我们也开始吧！”夏羽转而对身侧的大叔讲。

“好——”

之前的等待时间并非空白，节目组用这段时间已备齐食材，否则夏羽哪里有间隙偷偷补课。

不同于卫忠组的福州萝卜糕，夏羽选择的年糕食谱，不是用米浆，而是要用完整的米粒，以大火将米饭蒸熟了。

“是大禾米。”

夏羽指点大叔去淘米洗米，自己亦从米盆，抓起一把米粒。

甚至不用激活超视觉分析。

当米粒，与手掌肌肤亲密接触，夏羽视野就弹出食材资料：

“「大禾米」，品质非常接近幻想稻米，甚至能与某些幻想稻米平分秋色。食材特性为——微量元素多、胶绸度大于70、米粒平均精蛋白质含量达到80%。”

“注意，该稻米极为适合制作糕点（年糕）。”

资料让夏羽嘴角微微扬起一抹笑容。

大禾米！

稻中稀品，也是「戈阳年糕」的首要秘密！

“哧哧哧……”

饭甑冒出滚滚的热雾。

半小时后，大火渐渐将米蒸成熟饭。

夏羽在替学员把控火候，目光一凝，“可以了！”

接下来，10号大叔学员依照夏羽指示，将发烫的饭团全部取出，转身投入背后干净的石臼当中，咚咚咚，又取小棍子，对米饭反复碾压。

于是，渐渐地，饭团成了泥糊状。

“轰！”

“轰！”

膀大腰圆的大叔，抗大木锤，一阵阵捶打石臼的米团。

“嗯，学员步骤进行到这，基本差不多了，等一会我「神之手」可插足的工序，是……”想到神之手，夏羽眉目一动，反射性地，向卫忠组所在的地方望去。