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第629章 年关对账（第2页）

谢宜笑让红菇准备好了给这些管事的年礼，其中有米粮蔬菜瓜果、干果蜜饯年饼酒肉，另外按照等级的不同，给予一笔过年的钱银。

各家铺子都经营得不错，陈管事、宋管事管的这些铺子田庄大多数都是守成，经营与往年差不多，谢宜笑没有什么意外。

主要还是西子阁与江上清风楼这两家，西子阁自开张以来生意就一直不错，客人是络绎不绝，这一年下来经营所得就是一笔不菲的数目。

江上清风楼经过她的整改之后，生意也好了起来，但是先前休整花费了一笔钱，再然后木管事抽调了一笔钱，买了一家两层的食馆，准备做各处地方菜的食馆，再加上各类休整培养厨师这些事情，总共用去了近一半的利益所得。

按照谢宜笑的规矩，给各位管事分钱，每一位大管事手中管的铺子田庄都享有一成收益，每一家铺子田庄的管事则是半成。

西子阁没有大管事，由樊姑、红纱、钱管事三人共管，一人分得半成，再给予陈白芍一成，余下七成半归谢宜笑。

每个人拿到分到手的钱财都分外的高兴，觉得这一年的辛苦付出都是值得的，为了来年能赚到更多的钱银，开始认真思考怎么才能经营得更好。

红纱拿着分到手的钱，激动得脸都红了，她是做梦都没想到自己有一天还能做管事分到钱。

明心羡慕得不要不要的：“红纱真厉害，现在都是管事了。”

红纱脸色微红，兴奋道：“都是主子的信任，樊姑和钱管事也对我教导良多。”

虽然这一年下来，真的是挺辛苦的，忙起来的时候有一段时间晚上都没多少时间休息，不过眼见这西子阁的生意越来越好，她也觉得是值得的。

“西子阁这一年的生意确实不错，日后继续由你们三人分管，若是有哪里有什么问题就一起商量一下，若是做不了决定再来找我，我也会时常到西子阁去，到时候让樊姑和我说一说。”

“明年的事情，便参考今年的售卖情况安排生产，卖得好的多准备一些，卖得不好的，便生产得少一些，这些樊姑将一年每一种膏粉的售卖情况和大家说一说，你们自己安排。”

“什么时候要购买哪一样药材才能买到最好，钱管事，这个你要记下。”

“什么时候开始准备哪一样产品，红纱，这是你的事情。”

“樊姑继续坐镇西子阁。”

谢宜笑最是看重西子阁，嘱咐了一下他们来年的事情，解决了一下他们不确定的事情，这才让三人离开。

其他铺子一切照旧。

倒是木管事这边的新食楼有些问题。

谢宜笑先前与木管事商量了一下，将这食楼命名为百家食楼，食楼都整修好了，厨子也安排好了，食楼的护卫伙计一应就位，只等年后开张，但如今管事还没定下来。

木管事先前是想让明镜过去，顺道躲一躲那北亭侯世子，但明镜不想挪窝，只得是另外寻人。