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就是这样的感觉,吴潇也想瞧瞧草鱼的肉是怎样的。刀锋往靠鱼尾巴的地方,轻轻抹开一道口子,然后一手按着鱼头,一手轻轻剥掉鱼皮。
好家伙!吴潇剥了有两寸的范围,看着鱼肉也吓一跳。鱼肉透明得就如玉瓶喷出的水一样清澈,一条条鱼刺,都是清楚地现出。
“苏巧玉,你有没有腌制青梅?”吴潇大声问,他想试试,这草鱼肉生吃的感觉。吃生鱼片,最好就是粘上青梅汁,青梅汁特别酸,有杀菌的作用也能去掉鱼的腥味。
苏巧玉站越来,往小茅屋走。山村里,谁家没有腌一些青梅的。
“梅汁就行。”吴潇大声又说,然后刀往鱼肉上放,轻轻地片出一片薄薄的鱼肉。
真透明耶,吴潇将鱼肉放眼前瞧,透明得就如眼镜片一般。
“嗯。”苏巧玉拿着盛有两汤匙梅汁的碗,往吴潇跟前放,瞧他手里的鱼肉也吓一跳。
草鱼的缺点,就是肉里长有刺。吴潇用指甲将几根刺拔出来,然后往碗里的青梅汁粘。
“我靠!你想生吃呀?”苏巧玉吓得大声喊。
这好,一群村姑村嫂,又笑着开始围观。
吴潇就是试试嘛,将粘上梅汁的生鱼片,往嘴里放。
梅汁很酸,还没咬,酸中也能感觉到一股不大腥的腥味。
我的妈!吴潇咬了两下,立马张大眼睛。这鱼肉特别脆,脆得发出轻微的“咔咔”声,就是牙齿也有脆得一蹦一蹦的感觉,而且肉质特别细腻。
“能吃吗?”宋春花小声问还咧着小嘴巴,看着是怕怕的表情。
“好吃!”吴潇说真的,听说岛国用河豚做成的生鱼片,那是世界闻名,但他没有吃过。不过感觉再好,也就如他现在吃的草鱼片,不但是脆、爽。那味道特别鲜美,带着鲜甜,又透出甜。
吴潇乐啊,边继续剥着鱼皮边在乐,这一道生鱼片,要是在餐厅,赚多少钱先别说,堪称招牌。
现在吴潇就改吃法,一个盘子里,披上切得特别薄的生鱼片,那些鱼刺就炖汤。他还想试试,炖出的汤又是怎样的呢。
“你们试一块,真的好吃!”吴潇笑着冲美女们说,站起来往茅屋走,拿出几瓶啤酒。
“我吃一块。”宋春花手拈着一块鱼片,粘一下梅汁,闭上眼睛往嘴里放。
“嗯!哇!哦哦!”这美女嘴巴在动,却发出奇怪的声音,让旁边的村姑村嫂们又是笑抽。
“真好吃耶!”宋春花还没咽下鱼片,大声又说。
这一下,美女们勇气也上,手都往盛着生鱼片的盘子伸。
这一下信了吧,美女们吃着生鱼片,都叫好吃,也惊讶,怎么草鱼的肉,也能好成这样呢。
“喝啤酒!”吴潇爽爽地喊,掏出钥匙,往酒瓶盖下方放,手一托,瓶盖一开就往嘴巴堵。
“咕噜噜”一大口啤酒咽下去,吴潇拿起筷子,夹了一片生鱼片,粘一下梅汁又往嘴里放。
爽就是,有啤酒那叫爽上加爽。这生鱼片,慢慢嚼慢慢品尝,那种鲜美呀。
“我觉得,我们竹林靠省道这一边,都是荒地,建两个鱼塘养鱼,怎样?”吴潇咽下鱼片,冲着四名董事问。
“随便,你这家伙,还好才只有你一个男的。”秋兰嫂一说,李湘红刚喝进去啤酒,也笑得喷出来。
秋兰嫂虽然也笑,不过还朝着吴潇翻白眼,她才不跟他客气。
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