书书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第一千三百七十七章 杨大师的酸辣土豆丝（第1页）

“当当当！”

菜刀和砧板有节奏的飞速碰撞，也就几十秒钟的时间，砧板上已经多了一堆美观得如同艺术品一样的土豆丝。

“哇！大师就是大师，好厉害的刀功。”

“牛牛牛！”

现场的嘉宾都竖起大拇指，对杨涛的刀功由衷佩服。

就连项少龙都不经意的微微点头，杨涛的厨艺长进了不少呀。

别看“酸辣土豆丝”只是一道极其简单的菜，但是土豆丝要是切粗了不仅影响美观，而且不容易入味。

如果太切细了，则非常容易碎裂粘锅，味重，如果不是粗细均匀，则达不到味道和美观的统一。

一道完美的菜，不仅要有艺术品般的美感，还要给人带去完美的味觉感受。

土豆丝好了，杨涛把土豆丝泡进了盐水里面，接着切辅料葱、姜、蒜、辣椒末等等。

“当当当！”

菜刀和砧板碰撞出悦耳的交响曲，杨涛这一系列的动作如同行云流水，没有一丝的刻意和做作，如果有美食教科书，这绝对是一百分完美的标准。

“哼！”

此时的金星冷哼一声，比起先前的轻松，眉宇之间多了一丝凝重的神情。

这个杨涛确实有几把刷子，他要全力以赴，不能阴沟里翻船。

土豆丝和葱姜蒜等辅料都炒好了。

杨涛架上锅，勺子轻轻一颠，舀了不多不少的油滑入锅中。

灶火不大不小，大了土豆丝会糊锅，小了土豆丝炒不出来脆嫩的口感。

浸泡过盐水的土豆丝用清水冲洗了一遍，洗去多余淀粉，吃起来会更加爽口。

锅里的油热了，呲啦一声，葱姜蒜，辣椒末先丢进去煸炒，一股极其好闻的混合香味瞬间在大厅里弥漫开来。

“好香！”

“咕噜！”

不少人狠狠的咽了口唾沫，眼睛盯着杨涛的动作一眨不眨。

土豆丝倒进锅里，菜勺飞快的翻炒起来。

没一会，更加浓郁的香气，带着淡淡的葱姜蒜香味，和辣味一起扑鼻而来。

“呲！”

杨涛往锅里加入了适量的醋和生抽，还有提鲜味的耗油。

无法言语的香气升腾起来，火热好闻的味道让人口腔里不停的分泌唾液，甚至肚子有了饥饿的感觉，恨不得马上能夹起一筷子品尝上几口。

也就一两分钟，杨涛这道家常菜“酸辣土豆丝”已经装盘出锅了。

白玉般的瓷器盘，淡淡金黄|色的土豆丝宛如最美的黄玉，上面点缀着葱姜蒜的碎末，特别是红艳艳的辣椒末，摆在盘子里说不出的好看和诱人。

这一盘酸辣土豆丝，色香味俱全，宛如最精美的艺术品，却又是最适合下饭的菜色，简直绝了！

“哇，好香啊！好香的味道！”

林月瑶眼前一亮，水汪汪的眼眸盯着那盘土豆丝，有点移不开眼睛了。

喜欢厨艺的她，对杨涛这盘酸辣土豆丝，超级感兴趣。

“来，尝尝看。”