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22 第 22 章（第4页）

他让常浩烧了一锅开水，顺便将捡回来的柏树皮烧成灰，然后将灰装到木盆里，掺进水，搅匀了沉淀，之后将上层的水倒出来待用。

随后他拿过上午摘的神仙叶，洗干净沥干水，开始做神仙豆腐。

神仙豆腐这东西，还是余清泽当初做学徒的时候从他师傅那儿学会的，是他们酒店里推出的一种特色食品。其实就是乡下一种很土很乡味的吃法，但是因为现代人都开始推崇绿色健康食品，在大城市就特别受欢迎。

余清泽将绿叶切碎放进木盆里，加入适量的开水，用锅铲将叶子捣成糊状，用棉布巾过滤出树叶的汁水，再加水捣一次糊糊，过滤，然后将柏树灰上层的水过棉布倒进树叶汁水里，然后将汁水放到阴凉的地方，静置。

米哥儿和福伯趴在桌子上睡了一个午觉。起来，福伯找余清泽讨论起中午那几道菜的做法。

余清泽也丝毫没有藏私地将那几道菜需要注意的地方都跟福伯说了。

两人一说就说了一个时辰。天色不早，福伯和米哥儿也该回去了。

走前，余清泽又教了福伯两道适合夏天喝的养身汤的做法，最后临走时，他还装了一大碗凉粉让他们带走。另外，又将已经凝固好的神仙豆腐切下一大块，用一个大碗装着，放上凉水漂着，让米哥儿他们带回去。

“这神仙豆腐切成薄片，放上姜蒜末和剁辣椒，搅拌一下就可以吃了。”顺便还告诉他们吃法。

福伯对这绿色的豆腐很好奇，很遗憾之前余清泽做的时候没有看到。

米哥儿又问余清泽，“余老板，你们小吃摊什么时候再去摆？”

余清泽为难道：“没办法，我伤还没好全，还得等两天了。”

常浩在一旁插嘴道：“余大哥，我们再去，不知道还会不会遇上倒霉的事哦。”

余清泽猛揉了一下常浩的脑袋，心里狠狠地给常浩小少年点了个赞，面上却很‘无奈’地道：“遇上了那也没办法，只好自认倒霉了。”

米哥儿与福伯对视一眼，米哥儿安慰道：“总有办法的。”

顿了一下，米哥儿又问道：“余老板，不知您可有意到蔡府做菜？”

余清泽微微瞪大眼，表现出惊讶的样子，问道：“我吗？”

米哥儿点头，道：“我们主家对您的厨艺很欣赏，如果您愿意的话，我们太老爷非常欢迎您到蔡府去做菜。”这也是米哥儿他们今天来的另一个目的。

余清泽考虑了一下，然后很郑重地答道：“非常感谢太老爷对余某的赏识，不过，余某还是想自己做些小生意，跟家人在一起。”

说到家人的时候，余清泽看了常乐两兄弟一眼，目光柔和。

米哥儿还争取了一下，道：“您再考虑一下？”

余清泽摇头，道：“谢谢太老爷了。”

闻言，米哥儿知道劝不动了，也不再说，跟福伯一起告辞回家了。

蔡府，晚餐时分。

蔡老爷子看着桌上一盆很大的鱼肉和一盘绿色的食物，问道：“这是个什么吃食？还有那边，绿绿的，福伯新学会的吗？”

米哥儿一边给二少爷盛海鲜粥，一边答道：“回太老爷，这鱼叫酸菜鱼，很开胃的，那边绿色的是神仙豆腐，很清凉的，是福伯今天从余老板那儿学来的，您尝尝看。保证跟之前您吃的凉粉一样好吃！”

“哦？是从余老板那里学来的？那要尝尝。”蔡老爷子拿起筷子先夹了一块鱼肉吃了，边吃边点头，道：“不错不错，夫郎，蔚儿，你们也尝尝。”

说着，他给他夫郎和孙子各夹了一块鱼肉，看着他们吃下去，问道：“如何？”

蔡老夫郎吃后，点头，道：“不错，很嫩。”

蔡家二少爷蔡云蔚也点了下头表示味道还可以，随后，他又尝了下神仙豆腐，吃到嘴里有一股清香，还很凉爽，味道也很好，他晚餐便多吃了几口。

看得蔡家老夫夫两人满脸笑意。

吃过饭，蔡老爷子问米哥儿余清泽愿不愿意到家里做厨子。

米哥儿摇头，道：“他没同意，说还是喜欢自己做点小生意。可是他的小生意都要做不下去了。”

蔡老爷子闻言，问道：“怎么就做不下去了？你不是说生意很好吗？”

于是，米哥儿将余清泽他们小吃摊最近遇到的事都说了一遍。

蔡老爷子听了眉头紧皱，问道：“他们小吃摊不开了？”

米哥儿答道：“开的，靠着小吃摊维生呢，不开可怎么生活。说是过两天就来的，可要是再碰上些什么牛鬼蛇神的，还开不开得下去就不知道了。”

蔡老爷子闻言黑了下脸，他看了看旁边脸色日益红润的宝贝孙子，想了想，道：“等他们开摊了，你告诉我一声，我也去他们小吃摊买买吃食。”