书书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第1037章 鲜美涮羊肉（第1页）

“娘子，你帮忙炒一些芝麻！”

“嗯，相公！”

“小荷，你去找人帮你剥一些大蒜！”

“好的，少爷！”

“小兮，我不是记得家里好像有花生吗？去拿一些过来剥好！”

“是，少爷！”

“赵婶儿，咱家有羊肉吗？”

“有的，少爷！只是这羊肉膻味有点重，少爷你真的要吗？”

“要！不仅是羊肉，鱼肉也给我弄一些过来，嘿！今天我就给你们展示展示刀工！”

（他打算切点羊肉卷，顺便做点鱼丸）

厨房内，李泽轩为了这顿火锅，可谓是大费苦心！家里能用的调料他基本上都打算用上，因为火锅好不好吃，关键在于蘸料做的好不好！

他打算用芝麻酱混着花生酱，再撒点蒜沫、酱油、盐、醋、香葱、芥末，虽然没有辣椒，但总体上味道绝对不会差了！

（芝麻和大蒜，都是西汉时期便流入中国了，唐朝当然有这些东西。至于花生嘛，这个就有点复杂了。现代科学家一般认为花生的原产地是在南美洲，在十五世纪地理大发现以后，才从南美传到欧洲、非洲和亚洲等地的。

不过，也有学者认为中国也是花生的原产地之一，依据是二十世纪五六十年代的两次考古发现。1958年和1961年，在浙江吴兴钱山漾遗址和江西修水山背遗址中先后出土了若干有点像花生的植物籽粒。其中江西的出土标本比较完整，经过鉴定，肯定了是花生的籽粒，而且存在年代大约在公元前两千多年左右。

但考古学认定某一个结论是非常严谨的，这两次发现的植物籽粒，实际上只有一例能被确认为是花生标本。这样的“孤证”，用来说明“花生原产中国、并不是地理大发现后才从美洲引入的”的结论，是远远不够的。

因此，关于花生原产地的起源，学术界尚有争论，本书就暂定唐代存在花生，勿较真）

切了几大盘羊肉卷，李泽轩那神乎其神的刀技，让厨房内的一干人等看的是目眩神离，这也就是李泽轩有内功在身，他若是穿越到一个手无缚鸡之力的“弱鸡”身上，肯定不敢这么玩儿！

见韩雨惜那边芝麻已经炒好，李泽轩又让媳妇开始炒花生米，他自己则是亲自上手，将炒熟的芝麻打磨成粉状，至于花生，一会也是同样的做法！到时候两种酱按比例混合在一起，再加上调料，基本上就妥了！

至于下火锅的菜，除了羊肉卷外，还有李泽轩特制的鱼丸、鸡肉片、猪肉卷等荤菜，至于素菜，那就只有豆芽跟豆腐了！他家大棚里面的蔬菜都还没长成呢！这也是唯一遗憾的地方！

准备好食材跟蘸料以后，李泽轩回到正厅，拿起削铁如泥的追风宝剑，开始改造起了桌子。就见四四方方的木桌，竟然被他在中间挖了一个圆形的窟窿，刚好比煤炉的直径大上了一圈！

李老爹看得是直皱眉头，心中暗道自己的儿子可真是个败家子！

一切完毕之后，李泽轩将煤炉放在桌子下方，通过垫高煤炉，使煤炉从桌子正中央的窟窿“伸”出去！

“好了！娘子，上菜吧！三宝，你去将厨房的那口锅拿来！顺便端一些清水！”