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50 新品牛杂（第4页）

她拎着买好的三份牛腩，迫不及待地回了店里。

趁着还有些热气，谢红就开始吃了起来。

汤很鲜，应该是高汤。

牛杂的火候恰恰好，再多一分，这个牛杂就会被煮老，少一分，又不是很熟，这样子恰恰好。吃到这里，连谢红也不得不佩服风氏肠粉店的厨师了。

也难怪人家的生意那么好，这一份本事，没有个三四年，她是比不上的。

待吃到那酱，谢红这才真正讶异地瞪大眼睛。

这酱，才是这牛杂红火的所在。

煮牛杂，她也会，但是这酱，她却是不见得会调。她细细地品了一下这酱，觉得这酱有些像蚝油，但是又比蚝油淡，而且味道还跟蚝油有所出入。

一时之间，她也判断不出来这酱是什么东西。

老谢头三下两下就将那一碗牛杂给吃了，吃了之后，他也顾不得回味，更是顾不得擦自己的嘴巴，两眼死死地盯着谢红，一脸期待的表情问着：“小红，这牛杂，你能弄吗？能弄的话，明天我就去黄龙那里弄些牛杂回来，让你做。我们也卖这个，就卖八分钱一碗，挤垮风氏肠粉店的生意！”

说实话，这牛杂真心不错。他吃了一碗，还想吃第二碗，也难怪今天那么多人排队去那边买。

谢红摇摇头，说：“这牛杂我也能煮，但是这酱呢，却是调不出来。而这牛杂没有这酱，就没有那么好吃了。”

“你怎么不会调呢？”老谢头急了，问道。

谢红一听，柳眉就竖了起来，瞪着老谢头，说：“我怎么会调？又没有人教我！我又不是天才，只是尝一下就会了。”

她爸爸太过份了。

老谢头有些讪讪，他一边道歉，一边说：“我这不是以为你会嘛。这酱看起来很容易的样子。”

“容易？容易你就来调。”谢红不客气地说道。她可不像她哥，那么怕她爸。

“我不会。要是我会的话，哪里还舍得让你来做？”老谢头被女儿这么不客气对待，也不恼，笑嘻嘻地说着。

他心里清楚的很，现在家里的一切，都靠这个女儿。若是这个女儿离开了，那他的好日子就到头了。他算是看明白了，这年头，靠儿子没有用，得靠女儿！

“我只会调别外一种酱。不是这种，不知道行不行？”谢红皱紧眉头，有些迟疑地说道。

“行的。一定行的。我明天就去卖材料回来让你试试。”老谢头喜的赶紧说道。

“那成。”谢红点头应道，然后就起身去调酱了。

而另一边，风清清回到家，先是煮好饭，而后烧好水，等风家人回来。

等他们坐下来休息之后，风清清这才说道：“我知道老谢家那个所谓的大厨是谁了？”

“谁？”

“谢红。老谢头的女儿，刘民的二奶。”

“是她？”风瑞清等人讶异地问着。竟然是她！

“嗯。今天她过来我这里卖牛杂，我认出来她了。不过，她没有认出我来。”风清清说着。她今天的打扮跟那天的打扮不一样，再加上又只是见过一面，所以，谢红没有认出来她是正常的。

而她能那么快认出谢红，也是因为谢红的身体太有料了。

“她过来买牛杂做什么？难道又想学我们卖牛杂？”陈江的脑子动的最快，立马就想到这方面来。

风清清点点头，说：“有可能。”

“妈的。看我不去将他家的店给砸了！”李天龙一听，顿时火的不行。要不是老谢头，他家的牛腩粉生意也不会下降的那么多。

风清清一个眼神看过去，李天龙立马就安静下来。

“放心吧。就算老谢家也做这个，没有这酱，他们也做的没有我们这么好吃。而且，这煮牛杂也要技术的，火候很重要。煮老了，客人嚼不动，也不会买账的。”风清清淡定地说道。

他们估计的没有错，第二天中午，老谢家果然也卖起了牛杂。