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第81章
按理说,番茄丁应该是跟空心菜梗一样,泡一宿味道就会很好的,但很奇怪,酸酸辣辣的番茄丁,还带着一丝青味。
有点泡椒水是泡椒水,番茄是番茄的不融合感。
林爸现在对自己厨艺要求高了,对于这样的结果并不满意。
于是林泽提议:“那干脆直接用新鲜小米辣跟新鲜番茄重新起种开始泡。”
“这跟用泡椒水泡有什么区别?”林爸不解。
得亏最近林泽恶补相关知识,这会儿忽悠起老爸,也是信手拈来:“虽然是在同一块地上种植采摘的,但不同新鲜作物上附着的细菌也是不同的。发酵嘛,说到底就是不同细菌工作产物,既然用泡椒水不合适,那就另外试试不同细菌。”
林爸听懂了:“行!就按你说的来。”
父子俩跑到地里,摘一箩筐番茄辣椒,回来尝试用不同配重进行腌制。
因为按照林泽的说法,不同细菌作用出来的效果不相同;同样细菌不同菌群大小作用出来的效果,也有很大可能大有差异。
上次做番茄酱的玻璃罐用来实验是最合适的,但家里只有两个,远远不够。
林爸便从橱柜里摸出早些年淘汰下不用的瓷碗,上面蒙个保鲜膜,除了侧面看不到以外,也能用。
林泽不由给老爸这主意比个大拇指,好!
就在林泽父子俩一起研究番茄辣酱腌制配比时,春天安武从林泽这拿的番茄苗,终于、终于结果了!
“这两天路过总闻见你那边番茄香,赶紧洗几个让我也尝尝!”
安武一下地,就听到同事这么跟他说。
安武不甚在意的挥手,笑道:“等着!”
话毕,另外一边一个老领导也喊他一嗓子:“也分我一个。”
安武同样点头答应,地里一同成熟的番茄还不少呢,结果又大,只摘五六个,他就有点拿不住了。
正回头找人帮忙,就见路过一个同事:“安科长,你可算摘番茄啦,我昨儿就闻着香味,可一定要给我尝尝哦。”
安武赶紧点头,然后招呼他帮忙拿一下。
“好说好说,多给我分两个就成。”同事笑道。
安武失笑:“居然是有偿的啊。”
两个人正说笑,忽然一股子浓郁的番茄甜香味飘来,地里几个老同志几乎是同时抬眼去瞧。
只见卫书记正啃着一个红润硕大的番茄过来,番茄实在太大了,汁水也是肉眼可见的丰富,卫书记吃相有些不雅,淡红色的汁水流了一手。
卫书记冲安武赞道:“嗯!安科长种的番茄真是不赖,又大又好吃,就是成熟得晚了些,这都快八月了居然才能吃上。”
安武:……
旁边同事们纷纷点头应和:“是啊是啊,我们都馋两天了。”
书记都在这,周围路过留下的也越来越多。这不,整个单位一共才二三十人呢,这几分钟时间就聚了十来个。
安武低头看了眼自己怀里,在瞅瞅老汪怀里的,拢共估计也才摘二十个吧!
这要是每人一个,自己还能剩多少嘛。安武还想给老婆孩子带几个,尝尝他的劳动成果呢。
不情愿的给路过同事每人分一个,帮忙的那老汪还有脸要仨!
分到最后,大家对他的番茄交口称赞,就是安武自个儿没剩几个了,哭……
卫书记看他给大家分完,大家都吃得跟他一样,满手汁水,笑盈盈冲安武招手:“到我办公室来一趟。”
安武原以为书记也要他这番茄呢,哭丧着脸低头瞅自己怀里,还剩五个。
结果到了办公室,坐下才知道,原来书记是问他这番茄苗是不是当初从林泽那儿拿的。
卫书记:“前阵子他那辣酱厂剪彩,我去村里转了圈,看季军家地里有这几个品种,林泽家地里也种一大堆。”
“什么都瞒不过您!”安武道:“确实是春天时我从林泽家讨的小苗儿。”
接着他又把前阵子不结果的乌龙也说出来。
卫书记挑眉:“看来这些番茄种植还有一定要求。”
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