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没过多久,上菜的时间也到了,凤致的菜品和秋淑月师傅的菜都按时端了上去。
秋淑月师傅的前菜菜名是人间有味是清欢。
主持人白寒讲解道:“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。第一位师傅用春笋嫩芽切薄片,用盐简单抓取,一旁利用分子料理技术,将汽水打成绵密的泡沫做点缀,红绿相衬,摆盘精美,颇具古意。”
就凤致来看,秋淑月的摆盘也是十分讲究的,一个白色圆盘,切成薄片的笋翠绿可爱,一旁一小碗雪沫。
而且通过评审们的反应来看,这道菜的味道也是十分不错的。
品尝到这道菜的评委纷纷点头,随后,眼神变得意味深长起来。
有人评论道:“本来以为笋片不会有什么特别的味道的,可是当它和旁边的泡沫一起吃时,你就能感觉到那种漫步在云端之上的感觉,清新的、属于春天的味道。咸甜交融,软硬也交织,非常奇妙。”
弹幕1:“看起来也没那么好吃啊,是不是请的演员?”
弹幕2:“我觉得秋师傅现在都没有拿出全部的本事,第一把也就对付对付过去了。”
弹幕3:“这样看起来凤致那组会赢啊?”
弹幕4:“求别立flag了好吗?我看得怕怕的!”
而凤致这组的前菜这时也上了。
凤致为它取的菜名叫草色遥看近却无。
同样是一个白色大圆盘,中间烟雾缭绕,透过这些“烟雾”,可以看到翠绿的青菜冒了出来,生机勃勃。
主持人讲解:“天街小雨润如酥,草色遥看近却无。与第一位师傅不谋而合的是,第二位师傅也以诗句为题,端上了蔬菜沙拉。下方应用了液氮,给人如梦似幻之感,真正还原出了‘草色遥看’这句诗。”
而评审们看这道菜时,也是十分惊喜的。
有评审接受主持人采访时说道:“新鲜,十分新鲜,就像刚从菜地里摘下来的一样,真的能尝出蔬菜鲜甜的味道。两道菜品虽然从创意上来说,都很一般,但是味道和装盘、意境、文化都是不错的。”
弹幕1:“我也觉得没什么创意,一个是凉拌笋片,一个是冰镇沙拉,也没什么特别。”
弹幕2:“化虽说如此,但还是想吃啊……”
弹幕3:“如果是我肯定选凤致那个,看着菜多又好吃。”
凤致的蔬菜沙拉是包含了很多当季蔬菜的鲜嫩部分,嫩芽十分可口,吃到口中,比笋片带来的感觉更丰富。
评委们评分,一到五分,得分高的队伍获得胜利。三局两胜,如果是平局,素人组厨师便可以进入下一期的比赛。
第一局前菜比拼中,凤致组的分数只比秋淑月师傅少二十三分,看起来也不算落后太多。
于是,这第二局开始时,秋淑月师傅整个人的气场都显得有些不同了,甚至还拿出了自己的刀,亲自切鳜鱼。
弹幕1:“完了,开始拿出真本事了吧。”
弹幕2:“秋师傅生气了啊这是,评委给她的分太低了。”
弹幕3:“不过也是她自己对付吧,就不能怪别人给她分低啊,而且评委又不知道谁是谁的。”
这倒是真的,上菜时评委是不知道每道菜是谁做的。
所以凤致这第一局输也输得心服口服。
第二局是主菜比拼,烹饪用了不少的时间,凤致这组的队员们有种愈战愈勇的气势,估计是看出了自己也未必不可能赢,所以决定拼这么一把。
当然,也或许是最后一把……
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