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第十三章 美食寻踪专访（第1页）

第十三章美食寻踪专访

美食节的邀请和杂志社的专访预约，像两剂强心针，让苏念栀和姜晚舟忙碌并兴奋着。

接下来的几天，两人像陀螺一样旋转，除了保证夜市的正常供应，所有精力都投入到了美食节的筹备中。

确定最终菜单，计算食材用量，设计展位布局，定制印有苏记Logo的餐盒和围裙……

苏念栀负责菜品核心的把握和食材品质把控，姜晚舟则包揽了所有对外沟通物料设计和宣传策划。

谢御宸那边关于碎屑的调查暂时没有新消息传来，苏念栀也将主要精力放在了眼前。

她很清楚，美食节是苏记从路边摊走向更广阔舞台的关键一步，必须走稳。

这天下午，苏念栀正在租用的小厨房里试验美食节准备推出的新品，一道改良版的鸡丝凉面。

面条是她用系统奖励的灵麦粉加上普通高筋粉按比例调和，反复揉压擀切而成，口感格外筋道爽滑。

鸡胸肉用葱姜水低温浸熟，撕成细丝，保证嫩而不柴。

调味汁则是关键，她用芝麻酱，酱油，香醋，蒜泥为基础，又加入少许晨曦露水熬化的冰糖汁和一点点万能调味瓶提供的复合鲜味汁，最后泼上炸得香喷喷的辣椒油。

她正将调好的酱汁淋在摆好盘的面条上，手机响了，是谢御宸。

“喂，谢先生。”

“碎屑的初步检测结果出来了。”谢御宸的声音透过听筒传来，“是一种工业合成的强效增味剂，混合了辣椒素和某种化学溶剂，不属于食品添加剂范畴。

少量摄入会引起口腔灼烧感，长期接触可能对黏膜有损，来源还在追查，初步判断可能来自地下黑作坊。”

苏念栀的心沉了一下，果然不是好东西。

对方不是简单的找茬，是想从根本上毁掉苏记的口碑，甚至伤害食客的健康。

“我知道了，谢谢。”她尽量让自己的声音保持平稳。

“嗯。”谢御宸顿了顿，补充道，“美食节人多眼杂，注意食材和操作安全，我会安排人在附近。”

苏念栀心里一暖，这次没有拒绝：“好，麻烦你了。”

挂了电话，苏念栀看着那碗色泽诱人的鸡丝凉面，眼神变得锐利。

有人躲在暗处放冷箭，她更不能自乱阵脚。

唯有把产品做到极致，用实力说话。

第二天下午，《美食寻踪》杂志的林编辑如约而至。

她是一位三十岁左右，穿着利落套装，妆容精致的干练女性，带着一名摄影师。

林编辑没有因为摊位的简陋表现出任何异样，反而对苏念栀正在准备的食材和灶具表现出浓厚的兴趣。