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放下了手中的茶杯,缓缓起身走到了茶叶处。随后她摸了少许的茶叶,这款茶叶外形条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛,正是碧螺春的外形。
“这款茶叶要差了些,不过并不影响。”东方宛静淡淡的说了一句,随后将拿了一套新的茶具,用热水烫洗完一遍之后,将之摆放在桌面上。
这是个矮桌,是专门用来泡茶用的。
东方宛静将服务员用来泡茶的垫子放在了自己的面前,随后双膝并拢,缓缓跪了下去,双手轻轻一抚,开始了煮茶过程。
动作行云流水,没有丝毫的干涩。这水很快变煮沸,温度正好保持在七八十度的样子。
随后东方宛静用那红木制成的木勺,舀上茶叶放进盖碗,用旁边壶中烧开的水淋过,蒸汽携带着茶香袅袅上升。
而周围的人都在安静的观看着,没有一人会出声打扰。
心在茶烟中渐渐沉淀,莫流感到一种久违的熟悉感涤静了胸中的苍凉,脑海一片空宁。
随着沸水反复相沏,而后倒进瓷碗中,平稳放在东方宛静的面前。
随后她以大拇指、食指、中指,呈“三龙护鼎”之势,力道轻缓柔匀地端起青瓷,不破茶魂。
青瓷托于掌心,几片茶叶在清澈碧绿的液体中舒展,旋转,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,芽影水光,相映交辉。
茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。
东方宛静就这么静静地看着,眸色深柔,茶沉入杯底,似笔尖直立,天鹤之飞冲。
一样的茶叶在不同人的手里,泡出的味道是大相径庭的,原因和性情有关。
泡茶是一门功夫,甚至是一门用一辈子来经历的功夫!
浸泡功夫是最为讲究的,也是最考研一个人的耐心。而东方宛静似乎非常适合泡茶,不论是她的模样,还是她的心境。泡茶如何才能泡的好,一定需要有很强的自控力,必须要在泡茶前将心沉淀下来,才能够泡出最好的茶!
这是神州数千年的文化!
泡茶的人须忘人间之灼色,感心中之清明,唯万籁皆寂静,空天下于尘埃。
东方宛静曾经在拜师之时,师傅曾经让她泡了整整六年的青顶。
天目青顶,又称天目云雾茶。
虽然所有茶中,青顶的价格最为便宜,但是它的浸泡功夫却是最为讲究的,是最为磨练人的性情。
青顶须用山水来泡,普通茶泡三次已能出味,而青顶却需泡七次,才能尽出其味。
茶泡好倒入青瓷中,不能趁热而饮,要静静地等待茶叶三沉三浮。
茶杯凉透茶叶慢慢卷起,此时品饮入口甘润绵延,如果茶叶呈其他状,则茶水会略有清苦,但苦而不涩,苦中回甘。
“第一浸。”东方宛静柔唇轻启。
沸水浸过,众人感到暖香自杯中升腾,扑鼻而来。
“第二浸。”
醇和甘香的气息扑面而来。
“第三浸。”
杯中茶叶浓郁不衰。
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