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第105节（第1页）

“哦？何罪之有？”顾介甫如今待这个五娘子很亲近，也有了父女之间调侃的意味。

“我贴身大丫鬟木兰到了婚配年龄被我放出了府，谁知近日祁夫人寻到府上上门就指责我们家，说他家大儿子瞧上了木兰，想要娶回家。我辩解木兰在内宅她又如何得见？给她灌了一碗凉茶，气得她走了，我恐怕两家会交恶，所以赶紧跟爹请罪……”

顾介甫听完后沉吟不语，良久才道：“如今京中风云渐起，这李盐运使又简在帝心……”

顾一昭的心提起来，不过转念又想，她已经将木兰赎身后才来给顾介甫汇报，顾介甫再怎么样也不会将个良家子如何，大不了自己承担怒火挨一顿打或罚。

就在她胡乱猜测自己将会承受那种罚时，顾介甫开口了：“你看太太出面将木兰认作干女儿如何？”

？

顾一昭没反应过来。

顾介甫却觉得好：“李家不同意，无非是嫌弃木兰地位不高，但若是认作顾家干女儿又不同，我们既不用失去李家这门姻亲——按照规矩李家肯定不愿意再娶四娘子，对那木兰也是极好的事，她婚后要出面与人交际自然是希望娘家越能撑腰越好，甚至会比许多亲生女儿都更依附顾家、听命顾家。”

他越说越觉得这件事好。

顾一昭恨不得击节赞叹：不愧是政客，脑子就是转得快！

遇到这件事，他不是生气祁听莲不敬，也不是担忧得罪了李家，或是勃然大怒于五娘子惹事，而是迅速理性思考，找出了一条最优解。

冷静、理智，绝对剥除情感，像一个人工智能一样快速计算出最优路径。怪不得能年纪轻轻就爬上这样的高位。

顾一昭决定学习他的思维，脑子也飞速转动起来：认了木兰，肯定对木兰和李宾这样苦情人是好事，可前提是木兰愿意面对这样一个并不愿意接纳自己的婆家……

木兰愿意吗？李家从一开始就不喜欢她，她嫁过去肯定要接受至少来自婆母的磋磨，她对爱情的渴望大于李家吗？

顾一昭不知道。但她也将官场打太极那一套用到了此处：“爹爹愿意给她恩典，木兰若是知道肯定感恩戴德，这是多少人求也求不来的福气，只是李家意愿如何还不知道，不如静观其变，万一李家不愿意，我们此举岂不是跟他们打擂台？”，不说好，也不说不好，先静观其变。

顾介甫果然很满意：“你若是男儿，成就应当胜过我。”

从顾介甫这里出来，顾一昭总归还是高兴的，再怎么说“殴打祁听莲”的罪责是逃过了，再想起自己说要动手时，陌生婆子都愿意言听计从，可见跟府里仆从搞好关系没坏处，便想着给府里上下仆从增添一点福利——分坛子肉。

古代没有冰箱，像苏州这种大城市还能有肉铺每日购买新鲜猪肉，像在小城市要等好几天才能买到一次猪肉：因为无法保险，城里吃得起猪肉的人又少，所以屠夫要攒一波需求才能宰杀一头猪，否则宰了猪几天卖不出去，不是损失了？

像乡村里则只有过年才能杀年猪吃上一次肉。

所以为了保鲜，民间发明了很多保存猪肉的方法，什么腊肉、香肠、风干肉、腌肉、肉胙。

顾一昭今日要做的就是坛子肉。

要犒赏家里奴仆，除了发钱就是发肉，虽然府里平日里能赏赐他们一盘菜两盘菜，但奴仆们在府外都有自己的小家，自然是希望也能发一点肉。

她叫管事从集市上买来一头猪，随后请灶娘将猪肉肢解切块，借了厨房的地方叫灶娘们腌制起猪肉，猪肉都是用花椒、八角、青花椒、孜然、白蔻、陈皮这些香料磨成粉腌制了一夜，如今正好入味。

旁边山矾道谢：“多谢让我们借用厨房。”

“山矾姑娘客气什么。五娘子能来厨房，那是我的福气，您瞧我这老脸多有光？”李贵媳妇笑，一边递过去个托盘，托盘里盛着菊花酥和几杯话梅饮，“姑娘尝尝，去去热气。”

别说五娘子了，就是煨芋居年纪最小的坠儿来厨房李贵媳妇都会恭维着！谁不知道煨芋居如今有多红？

“不用，谢谢您美意。”山矾不收。

李贵媳妇自然是亲自下场：“哪里有让主人家亲自下场做饭的？”，她起了大铁锅下油。

热油沸腾，里面粉白的猪肉渐渐开始发出滋滋滋的响动，浅粉的瘦肉，雪白的肥肉，都在热油里慢慢融化。

炒熟的坛子肉，便被铁签扎着送入了深灰陶土坛里，再倒入刚才的猪油，一起封存。

每次要吃的时候，就揭开坛盖用筷子扎一块出来。经过冷却后原本透亮清澈的透明猪油变雪白凝固，大块的熟肉块分布其中，一捞一个准。

里面的盐分和花椒能杀菌，猪油又能起到隔绝空气的作用，所以这种坛子肉能吃个大半年都不腐坏。