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当天晚上潘琅寰恍恍惚惚走了。
柳金枝因为陪着潘琅寰说话,睡眠不足,第二日连打了几个哈欠。
好在杜卫给她带了振奋精神的好消息。
他挑了几个很机灵的膳徒,还有一个善做冰镇小食的膳工。
不过具体留不留还得柳金枝来定夺。
于是柳氏小饭馆的后院儿里,一直排站着三四个模样清秀的小童,两男一女。
最边上站着个身形魁梧的男人,胡子拉碴,一双虎目瞪如铜铃。
倒不像是来做饭的,倒像是来杀人的。
不过男人一开口就极具反差,甚至声音都不粗犷,反倒是温温柔柔,细声细气:
“见过东家。”
其余几个小童也跟着一起喊:“见过东家。”
阿芹很懂得烘托柳金枝的气势,专门端来一张太师椅摆放在众人
面前,让柳金枝坐下训话。
柳金枝知道阿芹什么意思。
毕竟手下员工一多,东家就不能太亲和。
还是需要立威的。
柳金枝从善如流坐下,目光定定地在几人脸上扫过,不动神色,却显得不怒自威。
果然,小童们和那位膳工神色更是恭敬了。
柳金枝缓缓道:“这位膳工贵姓?”
“东家,小人免贵姓李,李二田。”
膳工声音很轻细,且身上衣服浆洗干净,还散发出一股淡淡的皂角香。
和外头一些臭男人完全不一样。
柳金枝客气道:“可否试一试您的手艺?”
“这是当然。”
李二田把自己随身带的小包袱拿出来,取出一件绣着花边的围裙戴在身上。
虽然这么柔美的围裙,与他极为粗野、高大的身躯并不相称。
之后,他又在井边仔细洗了手,这才走进膳房开始做小食。
柳金枝暗自点头。
看来李二田卫生意识很足。
李二田要展示的手艺是乳糖真雪。
这个冰镇小食就像现代冰淇淋,是把乳糖倒到冰屑上,冰爽甜口,味道很是不错。
宋代文献《西湖老人繁胜录》,还曾将其列为“诸般水名”之一。
也因其兼具饮品与甜点的特性,广受宋代百姓欢迎。
不过虽然汴京冰镇小食遍布于街头巷尾,价格亲民,大多数民众都能接受,但乳糖真雪是属于这类小食里较高档的一种。
因此,这类小食在贵族宴席上更常见。
以此也能侧面正面,若是寻常膳工,是掌握不了这门手艺的。
看来李二田过往经历绝不普通。
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