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第223章（第1页）

“而且火锅也很容易制作，色香味俱全，大部分客人都会喜欢的。”杜杏儿总结道。

难题既解，尤掌柜的溢美之词便像滔滔江水一般泄了出来，“闻夫人，您真的是秀外慧中，担得起才女这一称号啊！”

杜杏儿只是笑了笑，便又提议道：“这做生意，宜早不宜迟，要不现在就去做一个鸳鸯锅，试一试火锅的效果？”

“你说得对！我这就去叫人做！”说完，尤掌柜便去招呼人做鸳鸯锅了。

看着尤掌柜离开的背影，杜杏儿颇为满足，火锅这个东西可是风靡大江南北，她就不信吸引不了一个县城的人。

第313章火锅引发的意外

很快，鸳鸯锅就打造好了，尤掌柜欣喜万分地把杜杏儿叫来验收。

杜杏儿左右敲了敲，这鸳鸯锅的形状标准，还有特别的纹路，跟她给出的图纸一模一样。

当下，杜杏儿就有了想法，既然鸳鸯锅已经出来了，没有必要浪费时间，赶紧在酒楼中开始售卖，就算火锅的售卖有季节性，这也够她们大赚一笔了。

尤掌柜听了杜杏儿的提议后，两眼放光，连连叫好，“这个提议好，我尽快筹备！”

做火锅需要的器材和食材都准备好后，杜杏儿还亲自操刀设计了海报，让尤掌柜派人张贴到县城各处。

据婢女的反馈，有很多人好奇地站在海报前围观，看样子跃跃欲试。杜氏酒楼的菜品一向评价较好，大家心里好奇也正常。

杜杏儿满意地点了点头，这和她想的一样。只要她出手，就没有失败的。

买火锅的第一日，杜氏酒楼里便挤满了人，盛况可以和百绣阁开业那天比拟。

店小二们虽然经过了培训，但由于是第一次，还是有点生疏，有些忙不过来。

为了给客人们留下好的第一印象，杜杏儿也亲自下场，忙活起来。

大多数客人们尝试了之后，都露出了赞不绝口的表情，继续大口大口地吃着。

第一天结束后，杜杏儿有些累，但心里颇为满足，这是她在县里开创的第二个生意。

很快，杜氏酒楼用火锅招揽了大量客人的消息就传遍了整个酒楼行业，有许多酒楼的老板慕名前来尝试，其中也不乏加入了酒楼行会的老板。

虽然老板们面上都是祝贺的表情，但杜杏儿深知，波浪马上就要被掀起来了。

有如此好赚钱的行当，谁不想来分一杯羹呢？

果不其然，没过几天，就有加入了行会的酒楼老板前来洽谈，希望其他加入了行会的酒楼也能售卖火锅。

尤掌柜一听，自然知道对方是在拿行会来压她。

但她纵横商场了这么多年，哪里是好拿捏的主？

再加上这火锅实在是一门好生意，她也舍不得让别人进场。

当下，她便斩钉截铁地拒绝了，“行会只管酒楼的发展，但是火锅行业是独立与于酒楼之外的，行会不该掺和，更不应该做慈善。”

“而且这火锅也是我们好不容易才想出的主意，也不想拱手送人，所以这建议以后莫再提了。”

尤掌柜在行会里可是颇有分量的人物，见她如此坚决，那老板也只好失望地离开了。

但尤掌柜管得住行会里的酒楼，却管不住行会外的酒楼。

这火锅也不是闭门做生意，其他酒楼多派人来刺探几次，也把火锅的制作流程给摸得清清楚楚了。