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第28节（第3页）

有熟客闻着那股肉香快步走进姜记，先找了一个座位坐下，然后就好奇的朝阿芍问道。

“姜小娘子在做什么，怎么闻着这么香？”

阿芍笑呵呵的回答：“是红烧排骨，小娘子说，再过一会儿就能卖了。”

那食客听到这陌生的菜名，有些意外的皱皱眉头。

红烧排骨，听起来应该是用彘骨做的吃食吧？

在本朝，普通人家用彘骨做菜的不多。做法上，也多是用加了橙薤调和的酸酱烹制，味道虽然也鲜美，但到底不如羊肉好吃，况且还不好处理。

两人说话间，门外又有几名食客循着香味走了进来，听见阿芍二人的对话，食客们脸上同样露出一副意外的表情。

不过，虽然这样想着，食客们闻了闻空气中弥漫的香味，心里面又不确定起来。

虽然彘骨的味道一般，但这菜是姜小娘子做的啊。

想起姜小娘子用豚肉做的那三鲜小馄饨和糯米烧卖，有食客搓了搓手，试探着朝阿芍问道：“不知这红烧排骨的味道，好吃不好吃？”

阿芍作为红烧排骨的拥护者，十分肯定的点点头宣布：“红烧排骨最好吃。”

几名食客听阿芍这样说，眼睛齐刷刷的亮起来。他们一听说马上就能吃了，按捺下腹中馋虫，十分耐心的等待起来。

等这红烧排骨端上桌之后，食客们看着眼前这盘色泽鲜亮、炖的酥香软烂的红烧排骨，先前那满腹怀疑，皆丢到了脑后。

等尝上一口，只觉得排骨丰腴多汁，味道香浓酥烂，食客们脸上皆露出欲罢不能的表情，一个个低头吃着连连点头。

姜如意贴心的朝食客们建议道：“这道红烧排骨口味上有些偏咸，空口吃怕是滋味一般，更适合配着米饭一起吃，客人们要不要来上一碗。”

食客们一听姜如意这样说，连忙点点头，从嘴里喊道：“小娘子，某要一碗米饭。”

“姜小娘子，这桌要两碗。”

什么？这样的滋味竟然还只算一般，配上米饭还能更好吃？

那还等什么，赶紧点一碗试试啊。

姜如意看着争先恐后要米饭的客人们，笑着说了声请客人稍等，转身进了厨房里去盛米饭。

阿芍掀开厨房帘子走了进来，朝姜如意说道：“我给客人盛饭吧，小娘子累了半天了，去休息一会儿。”

姜如意见阿芍一副干劲十足的样子，点点头，将手里的碗递给她。

阿芍手脚麻利盛好米饭端给客人，同时还不忘向客人传授自己新得的经验。

“这米饭吃之前先浇一勺汤汁，稍微拌开些，然后再配着红烧排骨一起吃。”

“客人夹排骨的时候可要当心些，我们小娘子火候炖的足，这排骨都已经炖的脱骨了，要是不小心掉到桌子上，别提多心疼了。”

阿芍面前那桌客人听着她的话，连忙点点头，小心翼翼的夹起一块排骨放在米饭上，然后又依言浇上一勺汤。

等将这混合了汤汁和排骨的米饭放进嘴里，客人吃了一口，眼睛瞬间亮了起来。

他朝阿芍点点头：“果然配着米饭和汤，比单吃排骨还要香。”

阿芍得意的笑了起来：“那是当然了，这可是小娘子教给我的吃法呢，寻常不告诉别人的。”

那客人倒是笑了起来说道：“依某看，就算告诉了别人也没用，毕竟没有人能像姜小娘子这样，将彘骨做的如此美味。”

阿芍连忙赞同的点头，瞧着这位客人，颇有些遇到同道中人的意思。