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第16节（第3页）

这话明着是安慰阿芍，其实也在说服自己。姜如意想起那做工精巧，模样颇符合自己审美的小匣子，甩了甩头。

罢了，左右不过花些银钱，再重新做一个就是了。

阿芍听姜如意这么说，也“哎”了一声，这才将匣子的事情丢到了脑后，然后就朝这边凑过来。

她指一指姜如意面前的竹箅子，好奇的问：“小娘子发的这豆芽，今日应该就能吃了吧？”

姜如意看着阿芍这期待的模样，估摸了一下时间，也点点头：“应该可以了，掀开看看。”

阿芍连忙答应一声，她搓搓手，将压在最上面的重物拿走，又把豆芽上盖着的湿布掀开，满脸期待的朝里面看去。

当见到箅子里盛的豆子，阿芍满是失望的啊了一声，朝姜如意看过来：“小娘子，这豆子怎么没有变化啊？”

姜如意笑了起来，伸手戳一下她的脑袋：“急什么，你再仔细看看。”

姜如意把手伸进那竹箅子里，抓起一把豆子往上提，豆子底下已经冒出了白胖的豆芽，刚才都在散在箅子的空隙里，这会儿提拎在半空中，每一根都水灵灵的，用指甲轻轻一掐就出水。

姜如意满意的点头，自己第一次尝试发出来的豆芽，竟然意外的不错。

阿芍惊喜的说道：“成功了。”

她也学着姜如意的动作，抓起一把豆芽捧在手里，越看越觉得稀罕。

这寻常的绿豆，怎么能发出豆芽来呢？

还有，先前明明是绿的，怎么现在的豆瓣都变成了黄色的？

姜如意听到阿芍的困惑，连忙给她解释：“正常就是这个样的，若是在发豆芽的过程里见了光，豆瓣变成绿色的，可就发苦不能吃了。”

姜如意说完，又低头看一眼这竹箅子，只是容量还有点小，况且这是专门蒸东西用的，底下的竹条编的太过密实。看来，还是要找工匠重新做两个大的。

阿芍盯着豆芽稀奇的看了半晌，然后才朝姜如意问道：“小娘子，这豆芽要怎么吃啊？”

姜如意看着阿芍嘴馋的模样，又看一眼外面暑热的天气，笑笑说道：“炒着吃或者凉拌都可以。今日就先凉拌吧，做法简单，吃起来也爽口，配着三鲜小馄饨吃正好。”

阿芍吸了一口口水，重重的点头：“就听小娘子的。”

没过多久，这清脆爽口的凉拌豆芽，就端上了桌。

如姜如意所说，凉拌豆芽的做法果然简单。

先将豆芽先下锅焯水，然后再浸凉水后控干水分。凉水都是煮沸再放凉的，这样吃着不会闹肚子。

将这豆芽放在大盆里，先用筷子打散，然后加上盐、糖、清酱汁和米醋，再泼上一勺烧热的花椒油，立刻用筷子拌匀。

这凉拌豆芽入口脆爽，上面沾着米醋和清酱汁，夹起一团来，嚼在嘴里脆生生的，米醋又清爽解腻，吃起来爽口又开胃。

配上热腾腾的三鲜小馄饨，这一盘凉拌豆芽，很快就见了底。

阿芍却还没吃过瘾，又掰了一块蒸饼，沾着那凉拌汁子，将盘子底都抹了个干净。

她这才摸了摸肚子，朝姜如意感叹道：“小娘子，我怎么觉得今日配上着这凉拌豆芽，胃口格外好呢？”

对于阿芍爱吃这凉拌豆芽，姜如意倒不意外。只不过，她低头看一眼被抹的干干净净的盘子，姜如意到底无奈的抬起头，决定带阿芍出去逛逛消食。

……

下午的时候，姜如意就带上阿芍，顺路去了一趟工匠铺。

铺子里面摆着不少木箱子，角落中放着大大小小的竹筐，墙上还挂着笸箩，另外还有些锅铲、笼屉之类的，将一整个铺子摆的满满当当。