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第423节（第2页）

猪腰子这东西倒不是店里的常备食材，不过没关系，白叶以及白家老号可是各个合作商户眼中可是大客户，那要啥都立马老板开始给送过来，连个磕巴都没有。

所以白叶直接订了一批猪腰子，还买了一些相配的食材。

食材很快送到，白叶手把手教黎光怎么处理食材。

腰子这种食材，不管是猪腰、羊腰还是牛腰都是要处理好的，毕竟位置不同，处理不好难免有异味。

这些刀工手法，就和常规的不大相同了，属于吃小灶。

黎光学的很认真。

白叶从头到尾教了黎光做了一遍，这一遍做完，白叶端着菜坐到外面的散座上，喊着黎光拿来筷子。

师徒两人一边吃，一边分析这道菜，当然主要是白叶这个当师父的说，黎光在旁边睁着大大的眼睛认真的听，不停地点头。

白叶看黎光听得认真，也就说的多一些，最后询问一下，黎光竟然都记得清清楚楚的。

“不错。”白叶很满意，“刚才你也吃到了，现在轮到你来做。”

第760章金齑玉鲙

黎光做的自然是不如白叶做的好吃，但是能理解，第一次做。

白叶笑眯眯地尝了一口黎光做的菜，然后又推回到黎光面前，“你吃。”

一份菜，量并不多。主要是掌握调味和火候。

这可是一下就考了黎光三项基本功。

而现在他勉强能看的，也就只有刀工而已。

黎光吃了一口，就发现了自己的问题。

腰子老了，而且味道不对。

这一下就出了好几个问题。

黎光低头沉思，然后询问了白叶一些问题，又去做了第二次。

做了吃，吃了做，等只剩下两份材料的时候，味道才有了白叶五六分的滋味。

不过这已经非常不错了。

晚饭上的这一道菜，是黎光负责做的。

这还是第一次他们的晚饭有黎光负责做的菜。

周老板也是第一次吃到这个菜，再加上没吃过白叶做的，也没觉得有什么差异。因为黎光做菜是遵循着白叶的烹饪方式，尽量味道贴近白叶的手艺。

知道那是猪腰，周老板脸上就露出了暧昧的笑容，给白叶丢了一个眼神表示感谢。

想要吃个炒菜就将身体调养好那是做梦，黎光这菜不过就是锦上添花而已。

不过周老板依然是赞不绝口。

黎光抿抿嘴，想要解释一下这道菜是他做的，他做的不配得到师父受到的那种级别的夸赞。

不过白叶看了他一眼，显然是不让他多说。

饭后黎光蹭到了白叶跟前，询问这件事。