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第163节（第3页）

几个评委将一个狮子头盛出分开。

好一分开就看到了里面的蟹黄。

“咦，内有乾坤啊！”

“行，你这是跟小胖子学的吧？”

“尝尝！”

粉白的丸子中，夹杂着一抹浓艳的黄色，因为包裹在其中，所以味道没有丝毫的流逝。

上面的汁水吸吮一口，几个人都露出了满意的表情。

这蟹黄简单调味，又被五花肉包裹在其中，热力由外及内。

蟹黄的味道没有走失，还侵染上了猪肉的味道，肉味中夹杂着鲜甜，让人有些陶醉。

“这是谁的主意？”

第258章有绝对实力，才敢这么玩吧？

白叶指指温静茹，“温姐出的主意。”

“温丫头，不错。”

“白叶也不错，这菜是他们指点你做的？”

“嗯呢！”白叶用力点头，“高哥和温姐之前就给我讲了很多，做的时候，他们也在旁边一直指点着。”

“不错。”这评委点点头。

也不知道是说菜不错，还是说他们几个人合作的不错，亦或是说白叶第一次做没做过的菜，就能做的不错。

最后一道菜，就是高原负责的主菜，三套鸭了。

三套鸭的做法很多，最正宗的就是外面公鸭，里面野鸭，最里面是嫩鸽子这种。

不过现在哪有野鸭子给他们用，所以不管是高原的老店里，还是组委会，都准备的是鸡。

外面一只大公鸭，里面一只嫩鸡，在里面是嫩鸽子。

三套鸭难度就在于火候。

外面的公鸭很难软烂，需要三个小时才行，但是里面的鸽子则不然，三个小时何止炖脱骨了，简直肉都要炖烂了。

想要里外都火候刚刚好，那绝对是技术问题。

不过对于高原来说，这就没有什么难度了。

这是他家的招牌菜，每天至少做十份，逢年过节的时候还会增加量。

从小到大高原做过的三套鸭都不知道有多少了。

尤其是，高原早在几年前就已经推陈出新，将三套鸭加上了鹌鹑，将难度和口味再次增加。

检验三套鸭，最好的办法就是从中间劈开。

不过高原主动跑过来，“几位评委老师不用自己动手，我来我来！”

别看高原胖，但是干干净净的，说话办事先带笑，很是讨喜的性子。