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最后一部分就是尝菜。
几道菜看着家常实际上并不简单,每一道都十分要求火候。
青椒肉丝,要青椒脆嫩,既不能生,也不能过火。熟过头,塌秧不好看,口感也不好。生了,味道不对,抢了肉丝的味道。
不是身经百战的厨师,掌握不好这个度。
后面两道菜也是异曲同工。
羊肉又要入味又要嫩,葱白不能过火,又不能过于辛辣。
火爆腰花同理。
而且这道菜也要熟悉腰子,去掉里面一些部位,免得成品吃着骚气。
这里每一道菜,都是每天奋斗在厨房第一线的厨师才能掌握的好。
归根到底,现在组委会还是在考察众位选手的基本功。
评委们打分还是很快的。
其他人在比赛过程中才知道白叶和高原竟然想要完成三道菜。
半小时,三道菜,这特么简直不可能!
而现在比赛完成了,两人三道菜都完成了,众人心中狂吼。
这俩货,简直是牲口啊!
他们怎么和这俩货在一场比赛!
老天爷不开眼啊!
其实比赛过程中,就有人道心不稳,被影响了节奏。
好在问题也不大。
这一场比赛,白叶和高原自然是拿下了第一。
并列第一。
两人的调味各有各的优势。
白叶速度更快一点,高原火功的技巧更强一些,并且在比赛中运用了几个高难度颠勺技巧。
高原朝着白叶得意一笑,那意思很明显:哥哥厉害吧?
白叶笑着朝对方轻呸一声:嘚瑟!
两人并列第一,都是十五分。
满分一分没扣,这让两人的总分数迅速和后面的人拉开距离。
第三名的成绩就只有十分了。
两人下来之后,柳鸿站在入场口等着他俩,上来就轻捶一人一圈。
“你们俩太鸡贼了,这都能想出来!”柳鸿又是生气,又是激动。
生气是这俩人有了这打算,竟然还瞒着他们。
激动的则是,这俩货居然成功了。而他们,是他的哥们。
“我们这不是也不知道能不能成功嘛。”白叶不好意思地说道,“要是提前说了,结果没做到,挺现眼的。”
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