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第35节（第3页）

“宫里不是经常有事做，上面点了你的菜你才会去忙，没事的能干啥？不想睡觉又不想研究新菜聚一起玩玩是常有的事。只要赌就有输赢，只要不是点背的整体下来输赢差不多，就当是乐子。可爹就是那个点背还沉迷其中的那位，为此爷爷没少生气。”

所以家里一直不宽裕？安然心提起来，“爹会不会做傻事？”

“什么傻事？”

“例如从里面偷东西？”可别，那样随时掉脑袋！

“不会！掉脑袋的事爹不会做，好在有爷爷看着呢！”

安然依旧不放心，赌徒没人性，更没理智，什么事都可能发生。自从知道了这个秘密安然心里有了隐忧，真怕老爷子出来没人看得住卫诚忠，她也理解了李氏掉钱眼的原因。

接下来的几天卫家兄弟天天跟糖较劲，每天都做出不少的糖制食品，除了挂霜、拔丝、琉璃，除了零嘴菜品外就是还做了几次红烧肉，只不过家里吃到嘴里的是肉汤炖粉条炖萝卜，还是被切成各种花样的萝卜。

花生糖板卖得很好，这东西禁放，很多饽饽铺小贩都要，安然每天都要炒一大锅花生仁，李氏和老太太也不闲着，他们要穿糖葫芦要给山药削皮，要给花生去皮等等。李氏还要出去采买和推销，安然就看她一天下来脚步不闲的，也真难为她了！此刻她是无比同情李氏了！

第82章忙碌着倒是有一个好处，做失败的和实在卖不出去了家里跟着吃，安然嘴里一直甜甜的，这种甜蜜的感觉让她的心恰

忙碌着倒是有一个好处，做失败的和实在卖不出去了家里跟着吃，安然嘴里一直甜甜的，这种甜蜜的感觉让她的心情慢慢好起来。

现在她最开心的是晚上给卫子恒用些安眠药品，这样她便可以进空间练手。不但要练各种刀工，还要继续练鸡鸭鹅的处理，鱼虾蟹的处理，整猪整头驴的分解——

另外就是卫家兄弟白天练的老爷子晚上教的她都会在空间练。

为了更贴切卫家的手艺，安然出去购买了一罐糖稀和一罐蜂蜜，白糖她这里多的是。花生山楂山药可以让紫玉种。

空间里的厨具发挥着作用，就连紫玉都在尽心尽力帮着安然消耗她那些作品。为了能让安然练手艺不影响休息，紫玉将空间里的时间流速做了调整，一个晚上相当于外面的一月，一月不够可以变成一年！

“呀！我会不会一夜白头？”这是安然最担心的。

“放心好了，这里是我控制，时间流速对你没影响！”紫玉小爷吃着冰糖葫芦拍着小胸脯道。

那就好！安然踏实地在里面练手艺，主要是食材处理和那些基本刀工。卫子恒会找时间给安然做示范，尽管他很久没练了，但他有基础。卫子恒都没想到自己可以重新拿刀，他的手都颤抖了。

经过初步适应后一只小白鹅逐渐显形，随后是一只小白兔，一朵花，一片叶子，一棵树——

卫子恒垂着眼睑，他不想让安然看到他眼里欲滴的泪水，他现在不是废物了！他把刀给了安然“谢谢！”谢什么？彼此心知。

“嗯”安然学着卫子恒的样子雕刻，出来却不成样子，卫子恒鼓励她慢慢来，他也是学了几年才有了点样子的。

的确不用急，安然等他入睡才去空间，那些糖制吃食已经被她练得差不多了，本就有基础，用心加以练习很快达到了安然自我的要求。

鸡鸭鹅也祸害了一大堆，杀鸡宰鹅对安然来说已经是小事，只是这些东西？安然抽空会做一批烧鸡烧鹅，盐水鸭板鸭烤鸭等，紫玉天天嘴上油光光，安然感觉自己都在长胖。

空间好吃的她也不省着，身体被淬洗后更加轻盈健康有力，这样的身体安然觉得非常适合学厨艺，力量让她能持久地掂锅翻炒，灵活的双手能更有助于食材的处理，敏锐的嗅觉能很好地把控烹饪中味道的变化。

就如卫家父子最近回来练习的松鼠鱼，据说这道菜是皇上下江南品尝过的一道美味佳肴，回宫后依旧念念不忘，最近那位做松鼠鱼的师傅进了宫，随着那位厨师的到来一批会做松鼠鱼的厨子陆续进京进了各大饭庄酒楼。

厨子对出现的新事物都很敏感，他们有各自的传承，但也要不断创新，吸取新事物。卫老爷子买了一份松鼠鱼回来就跟着儿子孙子研究学着做。他们发现这松鼠鱼与他们的糖醋鱼异曲同工，都属于酸甜口，但松鼠鱼的刀工更精致，形态更完美，口感更酥脆。选料上在江南采用的是鳜鱼，进了京多用鲤鱼草鱼黄花鱼。

安然吃过多种鱼做的松鼠鱼，味道最佳的还要数鳜鱼和黄鱼，老爷子彻头彻尾分析了鱼的烹饪做法，说得很好，但真实做起来依旧有些难度。刀工火候和调味是关键，按老爷子说法像卫子禄这样有些基础的厨子想将一条鱼熟练改刀成松鼠鱼的要求至少要练一年！

将松鼠鱼上粉炸至外酥里嫩形态完好还需要再练上一年，关键看悟性，悟性好时间短，悟性差就没准了！至于调味只要掌握好作料的比例倒是不难！

“做什么没有一定之规，只要适合大众口味就是味美，你们也可以在练手的时候好好感受！”老爷子不是墨守成规之人，对小辈没有要求分毫不差地仿作，这点安然很佩服老人，后世不是为了颜色亮丽将浇汁混入了一定的番茄酱吗？

万事万物的确没有一定之规，只有适者生存！安然也在空间练松鼠鱼，鱼去头剔骨都不难，难就难在在两片鱼肉上切出大小粗细均匀的松鼠毛，而且根根只连在鱼皮上，不能过又不能不到位！安然在空间练了几个月才有了点样子，不管切得好不好都要将鱼做出来，还好有一些书籍视频做参考，感谢那些播主们没藏私让她少走弯路。不管鱼切的如何味道算是不错，起码紫玉是喜欢的。

安然帮着卫子恒按摩着双腿说着这些天仿做松鼠鱼的事，尽管卫子恒说自己的腿比以前好了很多安然依旧没放弃帮他疏通，脸上有肉的卫子恒眉目更俊朗了，安然喜欢在他身上肆虐的感觉，开始卫子恒经常脸红心跳，次数多了脸皮也厚了，慢慢享受起安然的服务来。

“很好了，我能感觉腿上的力气。”卫子恒拉伸了一下腿，很灵活，身体恢复的越快他内心也是焦急，听着安然说老爷子又在试菜心里已经是痒得难受。他已经尝过了安然给他偷偷拿过来的一块鱼肉，尝过后加上安然的描述，卫子恒心里已经勾勒出整个制作过程，他一遍遍在心里演练，如果现在能出去他可以马上做出来。